מיכלי אחסון מזון מגיעים במגוון רחב למדי של צורות, גדלים וסוגים. משקיות ניילון עם רוכסן ועד לצנצנות זכוכית, הבחירה שלך תהיה תלויה בשילוב של גורמים, כולל המזון שיש לאחסן, כמות ומיקום שטח האחסון שלך, שיטת האחסון ועלות המכולות. בואו נשבר את הכל ונגלה איזה סוג של מכולות יעבוד הכי טוב שיתאים לצרכי אחסון המזון שלכם. שקיות פלסטיק עם רוכסן שקיות פלסטיק עם רוכסן הן מיכלי אחסון מושלמים עבור מוצרי מזון שיובשו, או לאחסון לטווח ארוך במקפיא. ניתן להשיג אותם בכל חנות מכולת. עבור מזון קפוא, חפשו שקיות רוכסנות שמיועדות במיוחד לשימוש במקפיא. להגנה נוספת מפני צריבה במקפיא וחשיפה לאוויר, שקית פעמיים את המזון לפני האחסון.
שקיות ניילון עם רוכסן
המזונות הבאים הם דוגמאות לאלה שניתן לאחסן ביעילות בשקיות ניילון עם רוכסן.
צנצנות מייסון כל דבר שמשומר באמבט מים חמים או בקופסאות לחץ יש לאחסן בצנצנות שימורים, המכונות גם צנצנות בנייה. לצנצנות אלה יש גם דיסק איטום שטוח וגם מכסה הברגה על מנת לשמור עליהן אטומות ולשמור על בטיחות המזון. צנצנות שימורים שימושיות גם לאחסון מזונות אבקתיים ומזונות על בסיס נוזלים ותבלינים במקרר. וודא כי הצנצנות שלך אינן סדוקות או סדוקות, וכי המכסים מתברגים היטב. יש להחליף את דיסקי האיטום לאחר כל שימוש, וניתן לקנות גם את הצנצנות וגם את הדיסקים החדשים בכל מקום בו נמכרים ציוד שימורים.
כמה מאכלים המושלמים לאחסון בצנצנות הבונים הם:
ריבות, ריבות, ממרחים ושימור פירות
סלסה, צ'אטנים ורטבים
ירקות משומרים ביתיים
חמוצים תוצרת בית ומשמרים
תערובות קמח ואפייה
שותים תערובות
תערובת רוטב או רוטב מוכן (במקרר)
אוכל תינוקות מחית או מבושל (במקרר)
מיכלי פלסטיק עם מכסים תמצאו מגוון רחב של מיכלי אחסון מזון מפלסטיק למכירה בחנויות מכולת, חנויות כלבו ואפילו בחנויות לבית ולגינה, וזה יכול להיות קשה לבחור אילו יתאימו ביותר לצרכים שלכם. בראש ובראשונה יש לוודא שהמכסים הנלווים למיכלים מתאימים היטב ומספקים איטום אטום; אחרת אתה מסתכן שהאוכל שלך יתיישן או יתקלקל. לאחר מכן שקול את גודל המכלים וצורתם. הם יצטרכו להתאים גם לפריטי המזון שאליהם תרצו להשתמש בהם וגם למרחב המדף שיש לכם בבית. סטים של מיכלי פלסטיק יכולים להכיל מגוון צורות וגדלים, ואלה יכולים להיות חסכוניים וגם שימושיים עבור כמויות אוכל שונות.
ישנן שיטות אחרות לאחסון מזון, כמו אוטמי ואקום או עטיפות כמו ניילון או נייר אלומיניום. אלה יכולים לשמש בשילוב עם אחד מסוגי המכולות לעיל להגנה נוספת מפני אוויר, שריפת מקפיא, קלקול ומזיקים.
תייגו ותכללו את המכלים שלכם בעת אחסון המזון. זה יעזור לך למצוא דברים ביתר קלות, ותדע מתי האוכל שלך עבר את מגבלת האחסון שלו.
כל המזונות יישמרו לאורך זמן משתנה. בדוק בספרי מתכונים, אריזות מזון ואריזות מיכל אחסון כדי לגלות כמה זמן אתה יכול לאחסן את המזון שלך בבטחה. מקום טוב נוסף למצוא מידע זה הוא חברת המידע בנושא בטיחות מזון.
אחסן פריטים יבשים במקום קריר ויבש, רצוי על המדפים ולא על הרצפה. יש לבדוק מדי פעם פריטים קפואים אם הם נשרפים במקפיא, וזורקים אותם אם הם פגומים. יש להשתמש בפריטים בקירור בהקדם האפשרי, ולבדוק אם הם מתקלקלים.
זהירות:
אם יש סימן לקלקול, נזק, מזיקים או עובש על האוכל שלך, השליך אותו החוצה ושטוף היטב את המכלים שלך.
וודא שהמכולות שלך נקיות מסדקים, שקעים ושבבים, ובדוק תמיד את המכסים כדי לוודא שהם מתאימים היטב.
טיפים מהירים:
אל תערום צנצנות זכוכית - הצנצנות התחתונות יכולות להיסדק מתחת למשקל הצנצנות מעל.
תייג את המכולות שלך והשתמש בתכולה לפני שקיים סיכון לקלקול.