להיות יצירתי עם שאריות אוכל

האם הסתכלת אי פעם במקרר מלא שאריות אוכל ותהית איך אתה הולך לאכול את כל זה? ביום השלישי של פירה ושאריות חזיר, או שאריות של ארוחת חג דומה, יתכן שתחפשו אפשרויות אחרות. להיות יצירתי עם שאריות אוכל זו דרך נהדרת להשתמש בו בלי להשתעמם מאותה ארוחה שוב ושוב, במיוחד אם נשארת עם כמות גדולה של מנה אחת. הכנת יצירות חדשות משאריותיכם יכולה אפילו להפוך מאכלים רבים לטעימים שבדרך כלל אינם מקררים היטב. תופתעו כמה דרכים יש להשתמש בשאריות הנפוצות שלכם. כך ניתן ליצור יצירתיות עם שאריות אוכל:

1. חממו מחדש עם מרכיבים נוספים. שאריות פירה הם אחד השאריות הנפוצות ביותר שנמצאות בכמויות גדולות, במיוחד לאחר ארוחות החג. הם לא מקררים היטב, אך חימום אותם עם מרכיבים נוספים, כמו גבינה או בייקון, יכול לעזור. אז יכול לחמם אותם כמו שצריך, ולא למיקרוגל.
2. הכינו כריכים. רוב הבשרים שנשארו מכינים כריכים טעימים, במיוחד אם יש לכם מעט שאריות רוטב או רוטב.
3. מוסיפים למנה אחרת. ניתן להשתמש בשאריות חזיר או ירקות בחביתות או בתבשילים מוקפצים. ברוב השאריות ניתן להשתמש גם במרק כלשהו. גם בשרים קשים שהיו בקירור לאחר בישולם יכולים להחיות בצורה של מרק. מערבבים יחד את החומרים ואז מבשלים על אש קטנה כל היום. בערב תוכלו לשבת לקערת מרק או תבשיל טעימה.

   

4. מבשלים בדרך חדשה. לדוגמא, שאריות ירקות ממגש ירקות גולמי ניתן לאדות לארוחת הערב למחרת. בעזרת שאריות תפוחי אדמה אפשר לבשל לביבות תפוחי אדמה. בעיקרו של דבר, השתמשו במרכיבים משאריותכם כחומרי הגלם לארוחה חדשה לגמרי. זה בקלות ימנע ממך להשתעמם מאכילת אותה ארוחה שוב ושוב. הכינו סלט עוף משאריות עוף, או גרוס שאריות בשר וצפו ברוטב ברביקיו או השתמשו בטאקו. אורז שאריות לא תמיד מחמם היטב, אבל הוא מכין אורז מטוגן מעולה. אם נשארו לכם פסטות, הכינו אפיית פסטה על ידי ציפוי גבינה ואז אפו אותה בתנור.
5. להקפיא למועד מאוחר יותר. אם נמאס לכם מהשאריות או שאינכם יכולים לאכול אותם תוך כמה ימים מהארוחה המקורית, ואינכם יכולים לחשוב על שום דבר יצירתי שקשור אליהם, הקפיאו אותם למועד מאוחר יותר. תוכלו לחמם אותם בעוד מספר שבועות, כאשר יהיה לכם פחות עייף מהארוחה המקורית וייתכן שיהיו לכם רעיונות טריים לשימוש בשאריות. רוב המאכלים המבושלים קופאים היטב בשקיות מקפיא או מיכלים אחרים שאפשר להקפיא.

קיום מזווה מצויד היטב יכול לעזור לכם להמציא את שאריותכם מחדש. אם יש לך רק מנה אחת או שתיים, שקול לאכול את שאריות כמות שהיא או להוסיף רק מרכיב אחד או שניים נוספים. לסיר שאריות גדול תצטרכו להיות יצירתיים אם תרצו להשתמש בכולם. נסה להשתמש בשאריות שלך בהקדם האפשרי; הם יטעמו טוב יותר ככה, לא משנה מה תכינו איתם.