כיצד לקלף או לקלף עגבניה בקלות?

עגבניות משמשות ברוב התפריטים הגדולים והידועים בעולם. זה מוציא טעם, טעם וצבע נהדרים בכל מנה. למרות שעגבניות טועות בעיקר כירק, זהו למעשה פרי והוא מגיע במגוון צבעים, צורות וגדלים. מה שמעניין בעגבניות הוא שהוא משנה את המנה אם קלופים, לא קלופים, זרעים או לא זרעים. עם זאת, ברוב התפריטים יש לקלף עגבניות וזו אולי משימה מאתגרת. קילוף עגבנייה יכול להיות ממש מסובך ועשוי לדרוש הרבה סבלנות.

הדרך הקבועה לקילוף העגבנייה היא באמצעות סכין. לשם כך, עליך לנקב כל עגבניה כמה פעמים תוך הסרת העור בזהירות. מכיוון שקליפת העגבנייה שלמה, הליך זה בהחלט ידרוש זמן ומאמץ רב. למרבה הצער, בגלל הכתמים שנותרו על ידי הניקוב, התוצאה הסופית עשויה שלא להיות מספקת. הנה כמה מהדרכים שיעזרו לכם לקלף עגבנייה בקלות:

• משרים את העגבניות במים חמים. לצורך הליך זה, אתה זקוק לקערת מים חמים, כמות מספקת להספגת העגבניות וקערת מים קרים. לפני השריית העגבניות, עליך לוודא שהיא נשטפת היטב. לאחר מכן הכינו פירסינג קטן בכל עגבנייה בעזרת סכין. לאחר מכן תוכלו להשרות את העגבניות במים חמים למשך 45 שניות עד דקה. לאחר ההשריה, יש להעביר אותו מיד למים קרים כדי לעצור את תהליך הבישול. בהליך זה תבחין כי העור רפוי וניתן להסירו בקלות. אתה אמור להיות מסוגל לקלף את העור בעדינות החל מהפירסינג שהצבת קודם.
• אופים את העגבניות עם שמן זית. דרך קלה נוספת לקילוף עור העגבניות היא באמצעות אפייה. כל מה שאתה צריך להליך זה הוא תבנית או מגש לאפייה ושמן זית. ראשית, הניחו את העגבניות בתבנית והכינו פירסינג קטן בכל אחת מהן בעזרת סכין. לאחר מכן, יש לשפשף אותו בשמן זית ולאפות בחום נמוך כ -3 שעות עד שהעור מתפנה. לאחר מכן, תן לו להתקרר ולקלף את העור באמצעות היד שלך. אתה יכול להתחיל דרך הפירסינג שיצרת כך שיהיה קל יותר להסיר את העור.

תרכובת הנקראת ליקופן

עגבניות הן תוספת נהדרת לדיאטה שלך. ישנם מחקרים שהוכיחו כי עגבניות מכילות נוגדי חמצון שיכולים לעזור במניעת סרטן. יתרון זה נגרם על ידי תרכובת הנקראת ליקופן הקיימת במידה רבה על דופן התא של העגבנייה. יתר על כן, אם עגבנייה מבושלת, יותר מזין זה משתחרר והופך אותה למועילה יותר לגוף.

עגבניות עשירות גם בברזל, ויטמין C ו- A שכולן חיוניות לתזונה שלך. לכן, אל לנו לקלף עגבניות להפריע לכם להכין תפריט מבוסס עגבניות. הפוך את העגבניות לחלק מהתזונה הרגילה שלך ותהנה מהרכיבים המזינים והוויטמינים שהיא יכולה לתת.