אין ספק בכך; שלנו נקניקיות, המבורגרים וכריכים לא יהיו אותו הדבר בלי חרדל. הטעם הייחודי של חרדל הוא מה שמביא אנשים לחזור לעוד ולהוסיף אותו לכמה מהמאכלים האהובים עליהם. אולם רוב האנשים אינם מבינים שלחרדל יכול להיות מטרה גדולה בהרבה מאשר רק לגרום לטעם של אוכל להיות טוב יותר.
חרדל עשוי מזרעי חרדל, וזרעים אלה נמצאו כמונעים סוגים שונים של סרטן. זרעי חרדל הם חלק מקבוצת צמחי ברסיקה, וזרעים אלה ארוזים בחומרים נוגדי סרטן.
צבע צהוב
כורכומין הוא מה שמעניק לחרדל את הצבע הצהוב שהוא ידוע בו. הוכח כי כורכומין גם מפחית את הסיכון לסרטן השד והמעי הגס. מחקרים מראים כי מינרל נוסף שנמצא בזרעי חרדל, סלניום, יכול לצמצם את הסיכוי של גבר לחלות בסרטן הערמונית במחציתם. לבסוף, ישנם חומרים אנטי סרטניים המסייעים להאט את צמיחתם של תאים סרטניים, תוך הגנה על הטובים.
חרדל הוא דרך מצוינת וטבעית לשמור על גופך בריא וחזק. עכשיו שאתה יודע רק כמה מהיתרונות הרבים של חרדל, אתה כנראה להוט להתחיל להשתמש בו על האוכל שלך. אבל איך אתה יכול להשתמש בחרדל למניעת סרטן?
ראשית, היצמדו לירקות הנמצאים במשפחת החרדל, כמו נבטים, כרוב, כרובית, צנוניות, ברוקולי, כרוב, רוטבגה, חזרת ולפת. אתה יכול להרתיח את רוב הירקות האלה ולהגיש אותם עם שמן זית או חמאה. ניתן להשתמש בחלק מהירקות הללו גם במתכונים מוקפצים, או שאתה יכול לבחור להשתמש בירקות אלה בסלט.
הוסף ירקות חרדל
שנית, האם להשתמש בחרדל צהוב כשאפשר. חרדל הוא לא רק חומר טבעי נגד סרטן, אלא שהוא דל בשומן ובקלוריות. חרדל יכול לשמש על כריכים לתפוס את מקומו של המאיו. חרדל יכול לשמש גם על הרבה מאכלים על הגריל, כמו נקניקיות או המבורגרים. אל תשכח להוסיף גם ירקות חרדל לכריכים ולהמבורגרים.
שלישית, ניתן להשתמש בזרעי חרדל לטעימת מזונות כולל כבש או חזיר. זרעי חרדל אפשר למצוא גם בדברים כמו כרוב כבוש, קארי וחמוצים. אל תפחדו להחליף גם חרדל, כמו למשל להשתמש בחרדל חום או חרדל צהוב. זה קשור לזרעי החרדל השונים שבהם משתמשים, מה שמעניק חרדל חום וצהוב טעם ייחודי.
התמקדו בקבלת 4 מנות ביום כדי להפחית את הסיכון לסרטן מסוים ב -50 אחוז. כדי להשיג את זה בר השגה, התחל גינה משלך בחצר האחורית שלך. לשתול זרעי חרדל וזרעים אחרים המגיעים ממשפחת בראסיקה. לאחר מכן תוכלו לבחור אותם כשהם טריים ולהוסיף אותם לסלטים, מרקים וכריכים.
