אחרי ארוחת ערב ענקית או התכנסות, בדרך כלל יש הרבה שאריות. אתה יכול כמובן לקרר אותו ולחמם למחרת, אבל אתה יכול לאכול רק כל כך הרבה מאותה מנה בכל יום. במקום לזרוק אותו או לתת הכלב לכלב שלך, מדוע לא "למחזר" את האוכל ולהשתמש בשאריות ליצירת מנה חדשה? מלבד חיסכון בכסף, משפחתך אפילו לא תדע שאתה מגיש להם שאריות.
לילה חורפי קר
מתכון נהדר אחד שתוכלו לנסות הוא מרק עוף. זה מושלם כמתאבן במהלך לילה חורפי קר. ניתן לעשות זאת באמצעות שאריות פגר עוף או עוף צלוי.
כדי לדעת להכין מרק עוף משאריות עוף, קרא את המתכון למטה.
- חומרים שתזדקק להם:
- שאריות עוף
- 1 קופסת מרק תירס
- 0,5 פחית אפונה ירוקה
- 0,5 פחית גרעין תירס
- גזר גמדי
- כפית אחת טימין טחון
- 2 חתיכות עלי דפנה
- כפית אחת מיורן
- פטרוזיליה טריה
- אטריות או אורז
- מלח
- הכן את המרכיבים שלך. קל למצוא את המרכיבים למתכון זה. נסה לחפש תחילה במטבח שלך לפני שתצא לטיול במכולת. החומרים גם לא יקרים ולכן זה לא אמור לגרום לדאגה.
- מוציאים את העצמות והקליפות מהעוף. בזמן שתכינו מרק, עדיף שתסירו את כל עצמות העוף והעור מהשאריות. קוצצים את הבשר לחתיכות עדינות יותר.
- השג מלאי גדול. בסיר גדול מניחים את שאריות נתחי העוף. יוצקים מים קרים. מניחים מספיק מים כדי להטביע את כל חלקי העוף. תנו למים לרתוח. מוסיפים שתי חתיכות עלי דפנה, ואז את מיורן ותימין. מערבבים היטב.
- מקלפים את הגזר. קבל קולפן ירקות וקילף את גזר התינוק. חותכים אותו לקוביות לכ- 1,30 ס"מ.
- מוסיפים את הטעם. בסיר הוסיפו 1,5 כפית מלח מתובל. זרוק גם את הגזר. תן לזה להתבשל במשך 15 עד 20 דקות או עד שהגזר כמעט מבושל. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה דק ואת האפונה הירוקה. אפשר להוסיף קוביות תפוחי אדמה. אם אתה רוצה להוסיף תפוחי אדמה, קלף ופרוס אותו בערך 0,5 סנטימטר. מכניסים אותם לסיר במקביל לגזר.
- פתח את קופסת גרגרי התירס ונקז את הנוזל. מוסיפים את הגרעינים לסיר. מבשלים את המרק כ -10 דקות נוספות ואז מגישים. אתה יכול גם להוסיף מרק לתוספת טעם.
אפשר להגיש את המרק כמו עם קרקרים בצד. אבל אם אתה רוצה מנה כבדה יותר, אתה יכול להוסיף 0,5 כוס אטריות או 0,5 כוס אורז למרק למטה. שמור אותו על אש בינונית עד שהאטריות או האורז מבושל.
זה מתכון נהדר לנסות. קל להכנה והרכיבים נגישים וזולים. מה שבטוח, לא יישארו לכם עוד שאריות מהמנה הזו. ילדים ומבוגרים כאחד ייהנו מהמנה המפוארת הזו.
