כמה דוגמאות לרטבי בסיס רגילים הם: פרנקס אדום חם, רוטב לואיזיאנה חם, טקסס פיט, רוטב חם כולולה וטבסקו.
לווה את כנפי הבופלו ללא עצמות שלך במתכון לרוטב כנפיים שעומד על בלוטת הטעם שלך על אותו טוויסט מרגש. למרות שהמפתח כאן הוא מציאת ההעדפה האישית שלך בכל מתכון לרוטב כנפיים, הרבה גרסאות צצו. הכנת מתכון משלך כוללת התאמה רבה בחלקך. אך הסידור המושלם יהפוך את חוויית האכילה שלכם למיוחדת במינה.
חיפוש המתכון המושלם לרוטב כנפיים כרוך במספר ניסויים וטעויות.
הנה כמה דרכים להכין מתכון לרוטב כנפיים משלך.
החליטו איזה סוג טעם ומידת הרכות אתם מחפשים. ישנם מספר בסיסים שתוכלו להשתמש בהם לרוטב שלכם. הבחירה בבסיס שלך חשובה מאוד מכיוון שהדבר ישפיע מאוד על טעמו של המתכון שלך. כמה דוגמאות לרטבי בסיס רגילים הם: פרנקס אדום חם, רוטב לואיזיאנה חם, טקסס פיט, רוטב חם כולולה וטבסקו. אם אתם בוחרים עבור טוויסט נדיר בטעמו, הנה כמה בסיסים בשביל זה: עקיצת דבורה רוטב צ'ילי מתוק, ברק אובמה רוטב חם, רוטב חריף עוגן בר זהב N חום אפרסק קינוח רוטב חם.
מוכן לבסיס שלך. מדדו לפחות כוס מרוטב הבסיס שלכם. מחממים מחבת רוטב ויוצקים אותה בהדרגה. מבשלים בחום איטי בזמן שמוסיפים כמה מרכיבים.
בחר את שאר המרכיבים למתכון שלך. חמאה יכולה להשפיע מאוד על עדינות הרוטב שלכם. ניתן להחליף אותה במרגרינה. וודאו שהחמאה קרה ובסרגל מוצק. חותכים רצועת חמאה או מרגרינה לבלוקים בערך חצי מגודל קופסת הגפרורים. זה יאפשר לך למדוד את כמות החמאה שהוספת כדי לספק את טעמך. מוסיפים גוש ואז טועמים. החליטו אם עליכם להוסיף עוד חמאה בכדי להפוך את הרוטב שלכם למתון יותר. לאחר שהגעת לרמה הנכונה של עדינות, שים לב לכמה גושי חמאה השתמשת.
הוסיפו מעט סוכר חום למתכון שלכם. זה מתבצע לפי אותו מתכון כמו זה של גושי החמאה. התחל עם הכמות הקטנה ביותר שתוכל להוסיף ועבר את דרכך בכמות באמצעות בדיקת טעם. התחל עם 0,13 כוס. שימו לב לכמות הסוכר בה השתמשתם.
טחון מעט שום ושמור בקירור עד שהגיע הזמן להוסיף אותו. התחל בכפית. המשיכו להוסיף טיפין טיפין עד שתטעמו את הסידור הרצוי. שימו לב לכמות השום שהשתמשתם בהם.
הוסיפו כמה מרכיבים נוספים בכדי לחזק את טעם הרוטב שלכם. אפשר להוסיף כף רוטב ווסטרשייר.
מניחים את התערובת בחום בינוני. מערבבים אותו כל הזמן כדי להימנע מצריבה. תוכלו להבחין בשינוי צבע. זה יסמן לך לכבות את החום. תן לזה לשבת כ- 30 דקות כשהמחבת מכוסה.
הגישו את הרוטב ונסו אותו על כנפי התאו.
מתכון רוטב כנפיים מושלם כולל
חיפוש המתכון המושלם לרוטב כנפיים כרוך במספר ניסויים וטעויות. אתה זקוק לסבלנות ולרישום מדוקדק של מרכיבי מתכונים ומדידות. אחרי הכל, רוטב מושלם יכול להכין או לשבור את חווית האוכל שלכם.
