בעת הכנת מתכון זה, לעולם אל תשתמש בשמן בישול משומש, אחרת הוא ישפיע על טעמו של המטוגן.
האם ידעת שאפשר לטגן חמוצים? למי שלא יודע, חמוצים מטוגנים הם חטיף או תוספת טעימה וטעימה שאנשים בכל הגילאים בטוח יאהבו! זה משתלב נהדר עם מנות אחרות כמו עוף מטוגן כפרי, המבורגרים או צלעות חזיר.
אם אתה אוהב את הטעם המתוק והססגוני של חמוצים, אתה הולך לאהוב אותם מטוגנים.
אם אתה אוהב את הטעם המתוק והססגוני של חמוצים, אתה הולך לאהוב אותם מטוגנים. נסה את המתכון הזה וזה בטוח יהיה אחד האהובים עליך!
קבל את החמוצים. לבישול, חמוצים שמיר הם האידיאליים ביותר במתכון זה. יש לו את האיזון הנכון של חומץ מתקתק. זה גם יציב מספיק כדי להיות מטוגן. אתה יכול גם להתנסות עם זנים אחרים כגון לחם חמוצים. אם החמוצים עדיין שלמים, חותכים אותם לקוביות. אם אתה מעדיף שהוא פרוס, קבל בקבוק חמוצים פרוס בגודל רביעי. מוציאים את עודף החומץ על ידי מתן חמוצים לנקז או למחוק אותו במגבת נייר.
חממו את השמן שלכם. הניחו מחבת על אש בינונית על הכיריים. מוזגים פנימה שלוש כוסות שמן בישול טרי. בעת הכנת מתכון זה, לעולם אל תשתמש בשמן בישול משומש, אחרת הוא ישפיע על טעמו של המטוגן. השתמש בכל שמנים בריאים ללב כמו קנולה או שמן חמניות. אם אתה משתמש בשומן חזיר כשמן הטיגון שלך, הוא יהיה טעים יותר.
הכן את החלב הטובל. הוציאו ביצה אחת, כוס חלב ומלח ופלפל לפי הטעם. אם אתה רוצה לתת בעיטה לחמוצים שלך, הכין כפית רוטב חם. מקציפים יחד את החומרים בקערה רדודה. הניחו אותו בצד.
מכינים את תערובת הקמח. שלב שלוש כוסות קמח, חצי כפית מלח וחצי כפית פלפל. אם אתה רוצה להוסיף עוד קצת קראנץ ', אתה יכול להוסיף כף קמח תירס.
טבלו את החמוצים. קבלו מלפפון חמוץ וטבלו אותו תחילה בתערובת החלב. לאחר מכן, העבירו אותו לתערובת הקמח, והקפידו על ציפויו באופן אחיד. הניחו ללחמץ טלטול טוב בכדי להסיר ציפוי עודף. חזור על התהליך עד לציפוי כל המלפפונים החמוצים. אם תכניס את כל המלפפונים החמוצים בו זמנית, תהיה לה נטייה להתגודד, אז היזהר.
התחל לטגן. כשהשמן חם אפשר להתחיל בטיגון. מניחים בזהירות את החמוצים המצופים בשמן ומטגנים עד שהוא חום זהוב. זה אמור לקחת רק כמה דקות, במיוחד אם חתכתם את החמוצים. הופכים את החמוצים בכף מחוררת.
מסירים מהאש. כשהחמוצים נראים גמורים, הוציאו אותם מהשמן והניחו על צלחת עם מגבות נייר. הניחו לעודף השמן לנקז כראוי.
רוטב טובל אהוב
הגישו את המנה הזו חמה והיא בטח אהובה על הקהל. זה מהיר, קל וזול להכנה. חמוצים מטוגנים ניתן לאכול בפני עצמם או כתוספת לארוחה האהובה עליכם. תוכלו לטבול את המלפפונים החמוצים המטוגנים בקטשופ, מיונז או ברוטב הטבילה האהוב עליכם. נסו את המתכון הזה ותיהנו!
