רוטיסרי כל כך פופולרי, עד כי תוכלו לקנות עוף רוטיסרי או בשרים אחרים במעדניות או בחנויות המכולת.
בישול רוטיסרי הוא סוג של קלייה כאשר בשר של חיה שלמה כמו עוף, הודו, חזיר, עז ואפילו בקר משופד על גבי מוט מוצק ארוך או יורק בזמן שהוא מבושל על אש או נצלה בתנור. בזמן שהבשר נצלה עם המכסה כלפי מטה בצלייה, בישול רוטיסרי מסובב ברציפות את הבשר, ולכן הבישול נעשה באופן שווה והמיצים נשארים בבשר. המונח רוטיסרי משמש גם להתייחס למכשיר המשמש לצליית בשרים. מסעדות המתמחות בהגשת רוטיסרי נקראות גם כן.
צלי עוף רוטיסרי חמוץ
הכנת ארוחת רוטיסרי תדרוש מכם להכין את הרוטיסרי בעצמכם באמצעות ציוד רוטיסרי או לרכוש בשר במכולת שכבר נצלה לירוק. רוטיסרי כל כך פופולרי, עד כי תוכלו לקנות עוף רוטיסרי או בשרים אחרים במעדניות או בחנויות המכולת. בשרים מבושלים אלה מוכנים להכנה למתכון לרוטיסרי לבחירתכם. דוגמאות למתכונים פופולריים הם צלי רוטיסרי כבוש, צלי עוף רוטיסרי חמוץ מתוק, עוף שומשום רוטיסרי, סלט עוף ים תיכוני ועוף רוטיסרי פיקנטי בין רבים אחרים.
אם ברצונך ללמוד עוד מתכוני רוטיסרי או לעבד בישול רוטיסרי בעצמך, דפדף באינטרנט למכשירי רוטיסרי למכירה.
עם זאת ישנם מספר שיקולים שעליך לקחת בחשבון בעת רכישת עוף למתכון לרוטיסרי שלך. חשוב לזכור טיפים אלה מכיוון שהם יכולים להשפיע במידה רבה על טיב הארוחות שלך.
שימו לב לניקיון סביב החנות ובדקו האם משטחי העבודה, הסכינים וחומרים אחרים המשמשים בחנות נקיים. ניקיון ובטיחות המזון שהחנות מוכרת מוטל בספק אם הסביבה לא היגיינית.
בדוק תמיד את התווית לזמן שבו העוף ירד מהמושר. עוף רוטיסרי טרי טרי מהתנור. אם זה כבר יותר משעה אל תקבלו.
בדוק את הלחות של עור העוף. אם הוא מתוח ויבש, זה אומר שהוא נשאר זמן רב מדי בתנור. בעוף רוטיסרי טעים עדיין יש הרבה מיצים בבשר.
בחר עוף שיש בו יותר בשר. מצא עוף גדול וחזה מלא עם רגליים שמנמנות.
בחר עוף רגיל או נטול טעם. הטעמים יכולים להשפיע או לשנות את טעמו של המתכון המיועד שלך. עם עוף רגיל, אתה מקבל את הטעם המדויק של הארוחה המוצעת שלך.
יש להגיש עוף רוטיסרי מיד או לקרר. אם אתה צריך לקנות פריטים נוספים במכולת, הפוך אותה לתחנה האחרונה שלך.
הסר את העור מהבשר וחתך רק פרוסות מספיק למתכון שלך. שומרים את שאר הבשר בקירור.
חממו את העוף הצלוי לירוק במידת הצורך לפני ערבובו למתכון שלכם. אל תחמם אותו יתר על המידה כדי לא לאבד את מיצי הבשר.
אם ברצונך ללמוד עוד מתכוני רוטיסרי או לעבד בישול רוטיסרי בעצמך, דפדף באינטרנט למכשירי רוטיסרי למכירה. ציוד רוטיסרי המיועד לשימוש במסעדה ובבית זמין אצל סוחרים מקוונים ואילו שלל מתכוני רוטיסרי זמינים בחינם.
