אלטרנטיבה לקפה היא קפה שן הארי העשוי משורשי שן הארי.
קפה הוא אחד המשקאות הנפוצים ביותר בארץ. קפה מגיע בצורות וגדלים רבים, והוא מיובא ממגוון רחב של מקומות. טעים כמו שכוס קפה מהביל הוא, במיוחד באמצע הלילה או כשאתה קשה בעבודה, יש לו כמה תופעות לוואי כשנוטלים אותו בכמויות גדולות, כמו כאבי בטן, הלם קפאין וכתמי שיניים. אלטרנטיבה לקפה היא קפה שן הארי העשוי משורשי שן הארי. בשורשים אלה יש הרבה ויטמינים וחומרים מזינים אחרים שאין בכוס קפה רגילה. השורשים ממריצים גם מבלי לשלוח את הגוף לקריסות קפאין לאחר שהטלטלה מתחככת.
הפוך את החפירה לקלה יותר
לחפור את השורשים. אסוף שורשי שן הארי בשכונתך. הדרך הקלה ביותר לאסוף שן הארי היא בשדות עם אדמה שמאווררת ומלוכלכת באופן קבוע. זה יקל על החפירה. כדי לזהות את השורשים הטובים ביותר, חפש שן הארי עם גושי עלים גדולים. זה יוביל אתכם למערכת שורשים בריאה שתניב הרבה קפה שן הארי. אתה יכול לקצור שורשי שן הארי בתפזורת, כך שלא תצטרך לאסוף שן הארי בתדירות גבוהה.
נקי. הסר את שכבת האדמה בשורשי שן הארי על ידי הנחת השורשים באגן. לאחר מכן, הוסיפו מים וטלטלו את המים עד להסרת שכבת האדמה. עשו זאת חמש פעמים עד שהמים זורמים. יהיו שקעי אדמה בשורשי הארינה קטנים וקשים להסרה, אותם תוכלו להסיר ביד. ניתן גם להשתמש באבקות לניקוי ירקות שירככו את פני הירק בכדי להסיר את האדמה.
טחון כהלכה
נסו לפעום את מעבד המזון כך ששורשי שן הארי יהפכו לעדינים מאוד.
קוצצים. קוצצים את שורשי שן הארי לגושים קטנים. לאחר שורשי שן הארי קצוצים, תוכלו להריץ אותם שוב באגן מים כדי להסיר את פיסות האדמה האחרונות. לאחר מכן, הניחו את השורשים בבלנדר או במעבד מזון וטחנו את השורשים למרקם עדין. נסו לפעום את מעבד המזון כך ששורשי שן הארי יהפכו לעדינים מאוד. סובב את השורשים סביב מעבד המזון במקרה שחלקים מסוימים לא נטחנים כהלכה.
צלי. קחו תבנית אפייה והניחו את השורשים המעובדים. ניתן להשתמש ביריעת עוגיות בכדי למנוע מהשורשים הטחונים להידבק למחבת. הגדר את התנור ל -250 מעלות פרנהייט. על שורשי שן הארי לצלות בתנור לפחות שעתיים. כל 20 עד 30 דקות הוצא את השורשים מהתבנית והפוך את השורשים בעזרת מרית. זה יבטיח שהשורשים נצלים באופן שווה. זה גם יאפשר לאדים לצאת מהתנור, כך שהשורשים יתייבשו בצורה מושלמת.
לאחר שהשורשים קלויים לחלוטין, תוכלו לחלוט את זה כמו קפה רגיל. אם אתם מתכננים להניח אותו במכונת קפה, הפעילו שוב את האבקה במעבד המזון כדי לטחון אותה לגרגירים עדינים מאוד שמכונת הקפה יכולה להתמודד איתה. אתה יכול גם לצלול אותו במים חמים כמו תה, ולהוסיף שמנת, סוכר ואפילו דבש. אחסן את השורשים העודפים בכלי אטום אטום ונקי.
