איך מכינים ספגטי עוף?

מי לא אוהב ספגטי? זו מנה מאוד תכליתית שכולם, כולל ילדים אוהבים.

מתכון ספגטי קלאסי

ככל שהספגטי הפך נפוץ, יכול להיות שכל אדם יקבל את דעתו כיצד לבשל אותו. חלקם אוהבים את זה מתוק, חלקם עמוסים בגבינה, וחלקם עם עוף. כן, עוף. דמיין לעצמך עוד מועדף מכל הזמנים שנוסף למתכון ספגטי קלאסי. הילדים שלך לא יספיקו מזה.

קחו הפסקה מהבשר הטחון הרגיל בספגטי רוטב עגבניות ועוף תחליף. זה מתכון מאוד קל וטעים שעליכם לנסות.

כדי לדעת כיצד מבשלים ספגטי עוף, קרא את ההוראות שלהלן.

• חומרים שתזדקק להם:
  • חבילת אטריות ספגטי £ 1
  • חבילה אחת של חזה עוף - בדרך כלל עם 2 או 3 חזה עוף לחבילה
  • חבילה אחת של רגלי עוף
  • 1,5 כוסות סלרי קצוצות
  • בצל 1 גדול, קצוץ
  • 1 קופסת פטריות כפתורים
  • פלפל ירוק בינוני 1
  • 15 גרם רוטב עגבניות
  • 3 כפות רוטב ווסטרשייר
  • 1 כוס זיתים בשלים
  • 2 כפיות שמן בישול
  • מלח
  • פלפל
  • גבינת צ'דר
• הכן את המרכיבים שלך. הדבר הראשון שעליך לעשות הוא לשטוף את כל העוף בו תשתמש למתכון זה. הקפד לנקז אותם היטב לאחר מכן. קוצצים את פטריות הכפתורים לשניים ופורסים את הפלפל, הבצל והסלרי.
• השג סטוק. ממלאים את הסיר במים קרים ומוסיפים 1 כף מלח. מניחים את חזה העוף ורגלי העוף פנימה. הניחו את הסיר על הכיריים על אש בינונית. תן לו לרתיחה כמה דקות או עד שהבשר מתחיל ליפול מהעצמות. קוצצים את הבשר לחתיכות קטנות.
• הסר את עצמות העוף ואת העור. מוציאים את הסיר מהכיריים ומרוקנים אותם מהמרק. שמור על המרק, כיוון שתשתמש בו לבישול האטריות. כשהעוף קר מספיק כדי להחזיק, קחו כל חתיכה מחזה העוף או הרגליים והורידו את כל העצמות והעור.
• מבשלים את האטריות. בסיר נפרד ממלאים אותו שוב בציר העוף. הוסף מים במידת הצורך. מוסיפים 2 כפות שמן בישול ו -2 כפיות מלח. מניחים אותו בחום בינוני עד שהוא רותח. כשהוא מתחיל לרתיחה מניחים את האטריות בסיר. המתן עד שהאטריות יהיו אל דנטה. חלופה בריאה לאטריות הרגילות היא באמצעות אטריות מחיטה מלאה. יש לו אותו טעם, אך ידרוש זמן בישול ארוך יותר, מכיוון שלאטריות החיטה המלאה לוקח זמן רב יותר לריכוך.
• לאחר שהאטריות מבושלות, קבל מסננת שתנקז אותה.
• מבשלים את הרוטב. בזמן שאתם מחכים לבישול האטריות, התחילו להכין את הרוטב. במחבת גדולה על אש בינונית הקפיצו בשמן את הבצל, הסלרי, הפלפל והפטריה. מוסיפים את רוטב העגבניות, רוטב הווסטרשייר וכוס מים אחת. מוסיפים את הזיתים ו -4 כוסות גבינת צ'דר מגוררת.
• שלב את האטריות והרוטב. בצלחת הגשה גדולה מערבבים יחד את האטריות והרוטב. אפשר להניח אותו גם בכלי אטום לתנור. הוסיפו עליו גבינה נוספת ואפו אותה עד שהגבינה נמסה לחלוטין.

את המנה הזו כדאי להגיש עם לחם שום.