צלו בגריל בחוץ כדי לשפר את טעם האוכל לאין ערוך. זוהי דרך מהנה, קלה וזולה לשנות את הטעם של הארוחה שלך. גם מאכלים שמשתעממים איתם ייהנו מגרידה חדשה על גריל.
ראשית, האם אתה רוצה להשתמש בפחם או בגז?
פחם מוסיף טעם נחמד למאכלים בגריל. הם לא מתלהבים כמו גרילי גז כששומני מזון מטפטפים על הבריקטות וגרילי פחם רבים ניידים. קל לרכוש גם גריל פחמים עמוס מראש בריקטות לשימוש חד פעמי.
השאירו כוויות מגעילות
פחם דורש בדרך כלל למרוח נוזל התחלתי על הבריקים לפני ההדלקה. אם אתה משתמש ביותר מדי נוזלים זה ישפיע על טעם האוכל שלך. עליכם להשליך את אפר הפחם גם לאחר הצלייה בחוץ. היזהר עם זאת, בעוד שהאפר מועיל לעיתים קרובות לקרקע, עליך להמתין להתקררות לפני השלכתו. לבסוף, כל הגריל חם במהלך הבישול ויש לעקוב בקפידה אחר הפעילות סביבו, במיוחד אם ילדים צעירים משחקים. תאונות עם גרילי פחם עלולות להשאיר כוויות מגעילות.
אתה צריך לשרוף את הבריקטות לפני שמוסיפים אוכל לגריל. לאחר שהפחם התבשל לבריקטה מכוסה אפר חם עם להבה קטנה או ללא, אתה יכול להתחיל לצלות. צפה היטב באוכל שלך, הוא יישרף בקלות. לעטוף תמיד אוכל כמו תפוחי אדמה בנייר כסף לפני הצלייה וודא לנקב את תפוח האדמה במזלג כדי לשחרר אדים.
הארז מחלחל
גרילי גז משתמשים בריקות קרמיקה לבישול האוכל שלכם ומקור הדלק שלכם הוא גז פרופאן. תוכלו לרכוש מספר תוספים שיעזרו לכם לטעום את האוכל שלכם. אחת השיטות הפופולריות היא קרשי ארז. כשהארז מעשן, הטעם של הארז מחלחל לבישול האוכל עליו. זה נחמד במיוחד לדגים ויש הרבה "מעשנים" בטעמים שתוכלו להוסיף לבריקטות.
על גרילי גז יש בדרך כלל מערכת בישול דו-שכבתית. ירקות מבושלים על גריל גז בחוץ מבושלים בדרך כלל בשכבה העליונה ובשרים בתחתית. גרילי גז אינם חמים כמו גרילי פחמים ולכן יש פחות סכנה לילדים קטנים בסביבתם. אך גרילי גז רבים אינם ניידים והם משתמשים בגז פרופאן. על פי החוק במדינות רבות, על הגריל להיות במרחק של לפחות מטר וחצי מבית מגורים.
בישול האוכל על הגריל בחוץ, בין אם זה גז או פחם, יהווה ארוחה מהנה ונינוחה.
