ישנן דרכים רבות בהן תוכל להוסיף צבע למזון שלך. תלוי באיזה צבע תרצו להוסיף תלוי במה תשתמשו. אם אתם מכינים עוגות אתם תרצו להשתמש בצבעי מאכל מסורתיים. אתה יכול למצוא צבעי מאכל בכל חנות לאספקת אפייה או חנות מכולת. ניתן להשתמש בצבע מאכל זה בציפוי כמו גם בתערובת העוגה. צבע המאכל המסורתי הוא הדרך הנפוצה ביותר להוסיף צבע למזונות אך ישנן דרכים רבות אחרות לעשות זאת.
מוסיף טעם נוסף
דרך חדשה יותר בה אנשים מוסיפים צבע למזון שלהם היא באמצעות מזונות אחרים. זה לא רק בריא אלא מוסיף טעם נוסף בעת בישול או אפייה. למשל, אם אתה רוצה להכין משהו סגול או אפילו ורוד כהה אתה יכול להשתמש בסלק. בעוד שאנשים מסוימים אינם אוכלים סלק זו דרך נהדרת לשלב אותם בתזונה. סלק מוסיף צבע עשיר ועמוק ורב טעם לכל מנה. הדרך הטובה ביותר להוסיף סלק לצבע למנה היא למחוק אותם היטב לפני הוספתם. אף אחד לא יוכל להגיד שהם אפילו במנה. זו דרך נהדרת לגרום לילדים לאכול יותר ירקות!
כמה דברים אחרים שנראים כגוונים של אוכל הם אוכמניות, חמוציות ופירות כהים אחרים. מה שאני מתכוון במכתים זה כשחותכים פירות או ירקות והם מכתימים את האצבעות או משאירים צבע עמוק על הלשון. לסוגי פירות אלו צבע עוצמתי ויהוו דרך טבעית נפלאה לצבוע כל מזון.
בדרום אנחנו אוהבים להשחים את האוכל שלנו, כך שהשחמת האוכל שלכם היא גם דרך נוספת שתוכלו להוסיף צבע. כשמתקנים בשרים או מכינים חומרי גלם אין דבר קל יותר מאשר לקבל קרום חום טוב בתחתית המחבת ולהשתמש בזה כדי להוסיף צבע לכל מה שאתה מבשל. החלקים החומים האלה מכינים רוטב חום טעים או נותנים את הקרום הטעים הזה מבחוץ. אם אתה מוסיף מעט שמן זית לתחתית מחבת המטגנים שלך ממש לפני שאתה מכניס את הבשר שלך, זה יעזור לו להשחים במהירות ולהשאיר את החלקים הזוכים והקרומים בתחתית. החלקים הקשים האלה בתחתית הם כמו "זהב;" הם מוסיפים כל כך הרבה טעם וצבע לכל מה שאתה מבשל. הם יעניקו למנה שלך צבע כהה עשיר מבלי להוסיף לה שום דבר אחר.
לפני שפשוט הולכים לחנות וקונים צבעי מאכל בכדי להוסיף צבע למזון שלכם חשבו על כמה דרכים יצירתיות בהן תוכלו להוסיף צבע עם המאכלים שיש לכם. באמצעות כמה פירות וירקות זה מוסיף מרכיבים בריאים מאוד לתזונה שלך.
