סלט ברוקולי מהווה תוספת נהדרת לארוחות רבות. מכיוון שלא צריך לחמם אותו, זו מנה מושלמת. זו גם דרך קלה לגרום לילדיכם לאכול את הירקות שלהם.
שלב 1
מרכיבים ואספקה:
- ברוקולי, בערך 0 ק"ג או 5-6 כוסות
- 6 פרוסות בייקון
- 0,25 כוס בצל אדום קצוץ
- 1 כוס אפונה
- 1 כוס מיונז
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות חומץ סיידר
- 2 עד 4 כפות זרעי חמניות קלויים
- 6 גרם גבינת צ'דר חדה, חתוכה לחתיכות קטנות
- קערה גדולה
- כף גדולה
- מחבת
שלב 2
מכינים את הברוקולי. חותכים את הפרחים, מקלפים את העור והגבעולים מהברוקולי וקוצצים לחתיכות קטנות. אם אתם לא אוהבים ברוקולי גולמי, העלו אותו לרגע אחד בלבד. ואז צלול מיד את קערת הברוקולי לאמבט מי קרח, כך שהוא יפסיק לבשל. הוא עדיין יהיה יציב מספיק כדי להפוך אותו לסלט, אבל הוא יהיה טעים יותר כמו ברוקולי מבושל. בנוסף, ההלבנה תביא את הצבע הירוק הבהיר של הברוקולי.
שלב 3
הכן את הבייקון. מטגנים את הבייקון עד שהוא פריך. ואז מרוקנים אותו ומתפוררים לחתיכות קטנות. אם אינכם מעוניינים להכין בייקון בעצמכם, תוכלו להשתמש בחתיכות בייקון בחנות, או פשוט להשאיר אותו בחוץ אם ברצונכם להכין גרסה טבעונית לסלט הברוקולי הזה.
שלב 4
מערבבים את הרוטב. בקערה גדולה שלבו את המיונז, הסוכר והחומץ. אתה יכול להשתמש במיונז טבעוני ולהשמיט את הבייקון אם אתה רוצה להכין סלט טבעוני. ניתן להכין את הרוטב כמה ימים קדימה, מה שהופך את הסלט הזה לקל להכנה ממהר.
שלב 5
הכינו את הסלט. מערבבים את הברוקולי, הבייקון והלבישה, כמו גם את האפונה, הבצל האדום והגבינה. ואז מערבבים את גרעיני החמניות. ניתן גם להשתמש בקשיו, בשקדים קלויים או בצימוקים לסלט זה. יש אנשים שאוהבים לחכות עד שהסלט נגמר, משתמשים בזרעי חמניות או באגוזים כקישוט לחלק העליון. אל תדאג אם אין לך את כל המרכיבים האלה לסלט זה; אתה יכול להשאיר חלק מהם בחוץ, אם תרצה בכך. זה מתכון מאוד סלחני. לאחר שערבבתם את החומרים יחד, מכסים ומכניסים למקרר עד שהסלט קר.
שלב 6
תהנה! מגישים את סלט הברוקולי הזה קר. זה אמור לשבת במקרר כמה שעות קודם; בדרך זו, לחבישה יהיה זמן להשרות את הברוקולי. זה ישמש כתריסר אנשים והוא בטוח ישמח את חבריך ומשפחתך.
ניתן להגיש את סלט הברוקולי הטעים הזה עם מנות עיקריות רבות. אתה יכול לשנות את כמות המרכיבים, או אפילו לבצע תחליפים או להשאיר מרכיבים מסוימים. מרכיבים נפוצים אחרים כוללים עגבניות שרי, פלפל שחור, צנוברים ופלפלים. יש הרבה וריאציות לסלט הברוקולי הקלאסי.
