איך לבשל קוסקוס כמנה עיקרית צמחונית?

קוסקוס הוא פסטה מסורתית של צפון אפריקה. הוא עשוי מגרגירים משובחים של קמח סולת ומהווה מצרך מהמטבח הצפון אפריקאי והמרוקאי. גרגרי הפסטה הזעירים מוכנים בדרך כלל כתוספת על ידי רתיחה או אידוי. עם זאת, תוכלו לבשל בקלות קוסקוס כמנה עיקרית צמחונית עם כמה פריטי מזווה נפוצים.

פרימברה קוסקוס צמחוני

מתכון זה מספק דרך מהירה וקלה לבשל קוסקוס כמנה עיקרית צמחונית. זה נעשה תוך 20 דקות בערך ומשרת 4 אנשים.

1. הכן קוסקוס. מוסיפים 0,5 כוס קוסקוס יבש ל -1,5 כוסות מים רותחים בתבנית רוטב בינוני. מבשלים על אש בינונית-גבוהה במשך 12-15 דקות או עד שכל הנוזלים נספגים.
2. מחממים ירקות. מחממים כוס תערובת ירקות קפואה אחת במיקרוגל, או על הכיריים בתבנית רוטב קטנה. מבשלים 4-6 דקות, או עד שהירקות מופשרים לחלוטין.
3. שלב מרכיבים. שלב את הקוסקוס המוכן עם ירקות מחוממים, 2 כפות. שמן זית, 0,25 כוס גבינת פרמזן מגורר, 0,25 כוס בזיליקום טרי קצוץ ומלח ופלפל לפי הטעם בקערה גדולה או בתבנית הגשה.
4. לשרת. מגישים חם עם סלט ומקלות לחם בצורה טעימה ובריאה ליהנות מקוסקוס.

קוסקוס פרמזן עם אפונה

מתכון זה הוא דרך בריאה נוספת לבשל קוסקוס כתוספת צמחונית. עם 210 קלוריות בלבד ו -4 גרם שומן למנה, תגישו את המנה הזו שוב ושוב. הכנה זו מכינה 6 מנות.

1. הכן קוסקוס. שלבו 14 גרם מרק צמחי עם 0,25 כוס מים ו -2 כפיות שמן זית בסיר גדול. הביאו את התערובת לרתיחה, והוסיפו כוס קוסקוס אחת. מסירים מהאש, מכסים ומניחים לעמוד במשך 5 דקות.
2. הכן אפונה. מבשלים 1,5 כוסות אפונה קפואה או טרייה על הכיריים או במיקרוגל, בהתאם להוראות החבילה.
3. שלב מרכיבים. מוסיפים את האפונה, 2 כפות שמיר טרי קצוץ, 1 כפית גרידת לימון מגוררת טרייה, ומלח ופלפל לפי הטעם לקוסקוס. מערבבים היטב.
4. מפזרים גבינה ומגישים. משטפים את התערובת בעדינות בעזרת מזלג ומפזרים גבינת פרמזן. מגישים חם עם סלט ומקלות לארוחה שלמה.

השתמש בדמיון שלך כדי למצוא דרכים נוספות לבשל קוסקוס כמנה עיקרית צמחונית. ירקות, גבינות ועשבי תיבול רבים משתלבים היטב עם התבואה ויוצרים טעימות נהדרות ומנות צמחוניות בריאות.