מזונות אלה מספקים הרבה קלוריות, אך מוגבלים באופן משמעותי באספקת חומרים מזינים טובים לגופכם.
אכילת המזונות הנכונים חיונית לבריאות טובה
אז אתה רוצה להתחיל לאכול בצורה בריאה יותר אבל לא יודע מאיפה להתחיל? נראה כאילו נושאי הדיאטה, הבריאות והתזונה הופכים מבלבלים יותר ויותר בכל יום. דיווחים חדשותיים סותרים דיווחים ישנים על מה טוב ומה לא. למרבה המזל, מדע התזונה ומה שגופך זקוק כדי להישאר חזק אינו מורכב כפי שניתן לחשוב. השתמש בטיפים אלה כדי ללמוד כיצד לרדת במשקל עם תזונה בריאה.
ראשית, הבה נקבע כי ישנם 6 יסודות בסיסיים בתזונה המאוזנת שהגוף דורש כדי לתפקד היטב (ולחיות, לצורך העניין). ששת הדברים האלה הם:
חלבון
פחמימות
שומנים
ויטמינים (גופנו זקוק ל -13 ויטמינים)
מינרלים (גופנו זקוק ל 22 מינרלים)
מים
המדע גילה לאחרונה גם אלפי תרכובות במזונות מהצומח הנקראים פיטוכימיקלים. אמנם גופך אינו דורש מהם לחיות, אך הוא זקוק להם בכדי לסייע במניעת מחלות.
לכן, ייתכן שאתה תוהה, "איך שומרים על תזונה בריאה?" בואו מתווה כמה צעדים פשוטים שתוכלו לנקוט כדי להבטיח שגופכם יקבל את מה שהוא צריך רק כדי לחיות, ולחיות עם חיוניות.
1. יש 6-8 גרם של מזון עתיר חלבונים מדי יום. חלבון הוא אבן הבניין של הגוף לתיקון רקמות, לעזור לשרירים לצמוח וליצור תאי דם ואימונוגלובולינים הנלחמים במחלות. מזון חלבוני מספק לנו גם ויטמיני B, ברזל ואבץ. הם כוללים בשרים, עופות, דגים, רכיכות, ביצים, שעועית, עדשים, אגוזים וזרעים. נסו לבחור ברוב הזמן בבחירות עם בשר דל שומן (כמו עופות, דגים וקרח).
2. יש "שקולות" 6 דגנים (רצוי דגנים מלאים) בכל יום. כן, הגוף שלך אכן זקוק למאכלים עתירי פחמימות כדי לתפקד טוב יותר - הדיאטות דלות הפחמימות עשויות לעזור לך לרדת במשקל באופן זמני, אך אלה אינן מיטביות לבריאות ולחיוניות. דגנים מלאים הם מקור מצוין לאנרגיה, סיבים, ויטמיני B ופיטוכימיקלים הנלחמים במחלות. חפשו דגנים מלאים או דגנים מחיטה מלאה, לחמים, קרקרים ופסטות לתזונה נוספת. מוצרי דגנים מזוקקים כמו לחם לבן, אורז לבן ופסטה וקרקרים מעובדים וחטיף אינם "מעצמות תזונה" כמו המקבילים שלהם.
אמנם גופך אינו דורש מהם לחיות, אך הוא זקוק להם בכדי לסייע במניעת מחלות.
3.אכלו לפחות 5 מנות של פירות וירקות בכל יום. למה? ירקות מספקים ויטמינים, כמו ויטמינים A ו- C, וחומצה פולית, ומינרלים, כמו ברזל ומגנזיום. באופן טבעי הם דלים בשומן ומספקים גם סיבים. פירות מספקים כמויות חשובות של ויטמינים A ו- C ואשלגן. הוא גם דל בשומן ובנתרן. גם פירות וגם ירקות עמוסים בפיטוכימיקלים הנלחמים במחלות. כשמדובר בפירות וירקות, ככל שיותר, כן ייטב. האגודה האירופית לסרטן ואנשי מקצוע רבים בתחום הבריאות (כולל אני) ממליצים על עד תשע מנות מדי יום להגנה אופטימלית על מחלות. באופן כללי, כוס פירות אחת או מיץ פירות 100%, או 0,5 כוס פירות יבשים יכולה להיחשב כוס אחת מקבוצת הפירות. באופן כללי, כוס אחת של ירקות גולמיים או מבושלים או מיץ ירקות, או שתי כוסות ירקות עלים גולמיים יכולים להיחשב ככוס אחת מקבוצת הירקות.
4. יש לפחות 3 מנות חלב (רצוי דל שומן או לא שומן) בכל יום.מוצרי חלב מספקים חלבון ומספר ויטמינים ומינרלים כגון ויטמין D, סידן, זרחן, ריבופלבין וויטמין B12. חלב, יוגורט וגבינה הם מקורות מצוינים לסידן.
5. הגבילו את צריכת השומנים הרוויים ובחרו בשומנים בריאים יותר כמו חד בלתי רוויים. שומנים רוויים אינם עמוסי קלוריות בלבד, אלא הם נקשרו באופן חזק לרמות כולסטרול גבוהות ולסיכון מוגבר למחלות לב. מקורות השומן הרווי כוללים חמאה, גבינות רגילות (לא מופחתות או נטולות שומן), חלב ומוצרי חלב, שמנת, רטבי שמנת ובשר אדום עם הרבה שיש, כמו צלעות ראשוניות. מקורות טובים יותר לשומנים כוללים שמן זית, שמן קנולה, ממרח מרגרינה ללא שומן טרנס כמו Benecol, דגים שומניים כמו סלמון ומקרל, ואגוזים וזרעים.
6. הגבלת צריכת ממתקים, מאפים, מזון מעובד וקמחים מעובדים. אמנם זה בסדר גמור ומעודד לקבל פינוקים בתזונה, אך שקול את המאכלים האלה בדיוק כך - פינוקים - ולא חלק משמעותי מהתזונה היומית שלך. מזונות אלה מספקים הרבה קלוריות, אך מוגבלים באופן משמעותי באספקת חומרים מזינים טובים לגופכם.
7. שתו לפחות 8 כוסות מים בכל יום. זה יעזור לך לשמור על לחות טובה ולשמור על גופך ועל כל המערכות העיקריות שלו במיטבו.
רק שבעה צעדים קלים ואתם בדרך לתזונה בריאה ומאוזנת! התחל היום בטיפים קלים לתזונה ותתחיל להרגיש את היתרונות של שיפור האנרגיה והחיוניות כמעט מיד!
