אורז לבן מגיע בזנים קצרים, בינוניים וארוכים. קל מאוד להכין אורז לבן מושלם פשוט על ידי ביצוע ההנחיות הפשוטות הללו.
הדרך הקלה ביותר להכין אורז לבן מושלם היא להשתמש בסיר אורז. אתה פשוט מבצע את ההוראות המצורפות לסיר האורז שלך.
- בדרך כלל יש לך סימנים בחלק הפנימי של הכיריים. כגון: 3, 4, 5 או 6 כוסות. הכיר מגיע עם כוס מדידה מפלסטיק, שקרובה יותר ל -0,75 כוס, ולא כוס מלאה. אבל זה עובד טוב לסיר האורז.
- אם אתה רוצה להכין 3 כוסות אורז, אתה מודד 3 כוסות בעזרת כוס המדידה המסופקת.
- מוסיפים את האורז לכיריים ומעבירים מים צוננים מעל האורז כדי להסיר כל עודף עמילן, עד שהמים צלולים.
- לאחר מכן, מלא את הכיריים במים קרים עד לקו המדידה של 3 כוסות.
- חבר את הכיריים, הגדר לבישול וכעבור כ -20 דקות יש לך אורז לבן מושלם.
- תן לזה להתייצב כ -5 דקות ולשטוף בעזרת מזלג.
הכינו אורז לבן מושלם
כשאין לכם סיר אורז, יש דרך חסינת מטפשים להכין אורז לבן מושלם בכל פעם בסיר.
תזדקק למרכיבים הבאים לארבע כוסות אורז מבושל:
- 2 כוסות אורז
- 2 כוסות מים
- קורטוב מלח (לא חובה)
- 1 חמאה TBSP (אופציונלי)
יוצקים אורז לסיר של 2 ליטר ושוטפים עד שהמים צלולים.
מערבבים את האורז והמים כך שהם יתערבבו היטב, והמים בגובה אחיד מעל האורז.
לפני זמן רב
טריק ישן שלמדתי מזמן, לפני שהיו להם תנורי אורז אוטומטיים, הוא למקם את האגודל במים ולמדוד עם החלק העליון של האורז לראש המים עם האגודל. המים צריכים לעלות עד לעיקול (מפרק) באגודל.
- התאם את המים בהתאם.
- מוסיפים את המלח והחמאה האופציונליים.
- מעבירים את האש לגובה בינוני ומביאים לרתיחה.
- השאר את הכיסוי כשהוא מביא לרתיחה כדי שהמים לא ירתחו.
- אחרי שזה מגיע לרתיחה, מערבבים את האורז פעם נוספת ומנמיכים את האש לרתיחה.
- תן לזה להתבשל כ- 15-20 דקות.
- מכבים את האש ומניחים להתייצב למשך 5 דקות.
- מוך עם מזלג.
- תהיה לכם מחבת אורז מושלמת.
