קלח תירס הוא פריט אוכל פופולרי המוגש במהלך הקיץ. זה קל להכנה וטעים לאתחול. יש אנשים שאוהבים לצלות או לאדות אותם, אבל אני מעדיף להרתיח אותם, במיוחד אם יש לי קהל רב להאכיל. איך מרתיחים קלח תירס? כל שעליך לעשות הוא לבצע את ההוראות הבאות ותוכל ליהנות בקרוב מקלח תירס טעים.
רכיבים
- מים (0,5 סיר)
- 0,5 כפית מלח (להוסיף למים הרותחים)
- כפית חלב אחת
- חמאה או מרגרינה (יש אנשים שמעדיפים חומץ)
- מלח
כלי בישול
- מזלג אחד
- סיר גדול אחד
- יתוך
- סכין חמאה אחת (אלא אם כן יש לכם קילו חמאה)
הכנה
- קלף את הקליפה מהתירס.
- ממלאים חצי מהסיר במים.
- מוסיפים 0,5 כפית מלח במים.
- הביאו את המים לרתיחה.
- מנמיכים את האש לבינונית-גבוהה.
- מוסיפים מים כפית חלב אחת.
- מכניסים את התירס על הקובית למים.
- תן לתירס בקלח לרתיחה במשך 30 דקות. אין לכסות את הסיר במכסה.
- בדוק את רוך התירס על ידי תוקע את הגרעינים במזלג. אם יש עדיין התנגדות מסוימת, מבשלים 5 דקות נוספות.
- לאחר הבישול מוציאים את קלח התירס מהסיר ומכבים את האש. מגישים את התירס על הצלחות.
- הוצא את הסיר מהאלמנט החם ורוקן את המים החמים בכיור כדי למנוע תאונות, במיוחד אם יש לך ילדים צעירים.
נגיעה אחרונה
- השתמשו בסכין חמאה ומרחו חמאה או מרגרינה על כל תירס בקלח.
- שימו לב כי דרך קלה לעשות זאת אם יש לכם קילו חמאה וכמה אורחים היא לגלגל כל תירס על הקלף על גבי קילו החמאה, לחנוק אותו בחמאה על ידי גלגולו עליו. אחרים מעדיפים לפזר עליו חומץ.
- מפזרים מלח על כל קלח תירס.
- מגישים ו... תהנו!
ברגע שתטעמו את קלח התירס הזה, לא רק שתרצו להגיש אותו בתדירות גבוהה יותר, אלא שתיהנו במיוחד לבשל אותם כך שתוכלו להגיש יותר אנשים בבת אחת, וזה נהדר למפגשים גדולים עם משפחה וחברים. קחו את הדרך הקלה לבשל תירס ו... תהנו!
