איך מכינים תפוחי אדמה של רוסטי?

תפוחי אדמה של רוסטי הם מנה קלה להכנה, ברגע שתקבלו את העניין. הם מנות צד פופולריות או ארוחת בוקר במסעדות ובבתים ברחבי אירופה.

להלן מספר טיפים להכנת רוסטי טוב.

1. בחרו את תפוחי האדמה שלכם. כמדריך גס, אתה צריך תפוח אדמה אחד גדול לאדם. זה משתנה, כמובן, תלוי אם מכינים ארוחת בוקר או תוספת. תפוחי אדמה של רוסטי טעימים מאוד אם כי, אז וודאו שאתם מכינים הרבה
2. הכנה מראש. קלפו את תפוחי האדמה שלכם, חתכו אותם לגושים גדולים ואז הרתיחו אותם במים מלוחים במשך כ -5 דקות. אתה צריך להרתיח אותם - זה מתרכך, אבל לא מבושל לאורך כל הדרך.
3. מסננים ומצננים. מסננים את תפוחי האדמה המורכבים ומשאירים אותם להתקרר עד שתוכלו להתמודד איתם בנוחות.
4. סריג. כאשר תפוחי האדמה שלך קרירים, מגררים אותם בעזרת הצד הגס של פומפיה.
5. זמן בישול. כשאתה מוכן לבשל את הרוסטי שלך, מחמם מעט חמאה או שמן במחבת. אתה צריך שהמחבת תהיה חמה, אבל לא תעשן.
6. תיבול. מוסיפים מלח ופלפל לתפוחי האדמה - הכי קל לערבב אותם בידיים.
7. לחץ את תפוחי האדמה לתבנית. אם אתה רוצה להכין רוסטי אחד גדול, לחץ על כל תפוחי האדמה לתבנית. אתה רוצה ששכבת תפוחי האדמה תהיה לא יותר מחצי סנטימטר בערך, או שהיא לא תבשל כהלכה. כדי להפוך במנות אישיות, לחץ על תפוחי האדמה לטבעות מתכת במחבת.
8. מבשלים 5 דקות. לאחר שתפוחי האדמה נלחצו אל מחבת הטיגון, השאירו אותם להתבשל במשך 5 דקות כך שהם יזהבו (למרות שלא תוכלו לראות!).
9. הפוך. הופכים את הרוסטי. זה לא כמו הטלת פנקייק, משום רושטי מדי ומתפורר. עליכם להטות אותו על צלחת, לשים צלחת נוספת מעל ולהפוך את הצלחות.
10. מבשלים את הצד השני. מוסיפים למחבת עוד מעט חמאה או שמן ואז מחליקים את הרוסטי חזרה לתבנית כך שהצד הלא מבושל יהיה בתחתית. מבשלים עוד 5 דקות.
11. לשרת. עכשיו, כששני הצדדים מבושלים, הרוסטי מוכן להגשה.

רוסטי מכין מנת ארוחת בוקר נחמדה, עם ביצים או בייקון. זה נהדר גם כתוספת לארוחה עיקרית, או כחטיף בפני עצמו. אתה יכול להוסיף כל מה שאתה אוהב לרוסטי שלך - נסה בצל או בייקון, או שים גבינה מעל. כל עוד אתה זוכר לפרגן מראש את תפוחי האדמה, רוסטי הוא מנה מהירה וקלה להכנה.