קרמבל תפוחים הוא דרך מהירה וקלה להשתמש בתפוחים מבלי להשקיע זמן להכנת פשטידה. מתכון זה דורש פחות מרכיבים מאשר פאי תפוחים מסורתי, אך הוא טעים לא פחות. כך להכין פירורי תפוחים:
מרכיבים ואספקה:
- 6 תפוחים (לטעם הטוב ביותר, השתמשו בתערובת של תפוחים מתוקים וטארטים)
- 2 כוסות סוכר לבן
- 1,5 כוסות קמח
- 5 כפות חמאה
- שן אחת או מקל קינמון אחד
- מחבת בינונית עם מכסה
- כף עץ
- קערת ערבוב בינונית
- סכין חדה
- הכן את המרכיבים. קלף וגרע את התפוחים ואז פרוס אותם לחתיכות. החלקים לא חייבים להיראות נוחים, מכיוון שהם יתבשלו בפירורי התפוחים. חממו את התנור ל -300 מעלות.
- מבשלים את התפוחים. מניחים את נתחי התפוחים לתבנית. לאחר מכן הוסיפו כוס וחצי מהסוכר, כמו גם את מקל הקינמון או ציפורן. מכסים את הסיר ומניחים לו להתבשל בעדינות במשך חצי שעה. דאגו שלא לאפשר לתפוחים להישרף. מערבבים מדי פעם בעזרת כף עץ. בתום חצי שעה, התפוחים צריכים להיות רכים, אך עדיין לא מחיתים לרסק תפוחים.
- הכינו את תוספת הקראמבל. בזמן שהתפוחים מתקררים, הכינו את הציפוי להתפורר. שלב את הקמח עם שאר הסוכר. ואז פורסים את החמאה לחתיכות קטנות, ומשלבים אותה עם תערובת הקמח / סוכר. מערבבים עם הידיים עד שהתערובת הופכת פירורית. אל תנסו להוסיף את החמאה בבת אחת לחתיכה אחת גדולה, כי היא לא תתערבב יחד עם הקמח והסוכר. זה חייב להיות בחתיכות קטנות כדי להתאחד בצורה נכונה.
- מרכיבים את קראמבל התפוחים. לאחר שהתפוחים התקררו מעט, כף אותם לתבנית אפייה. אם אתם נהנים מקינמון, מפזרים תערובת קינמון / סוכר מעל תפוחי האדמה. ואז מכסים אותם בציפוי הקראמבל. וודאו כי תוספת הקראמבל מגיעה עד לפינות ונמצאת יחסית. נסו לא ללחוץ את הקראמבל לתפוחים יותר מדי, או שהוא יהפוך לח.
- אופים את קראמבל התפוחים. אופים כ- 30 דקות, או עד שהקראמבל מזהיב ופריך. התפוחים צריכים להיות מבעבעים.
- תהנה! מניחים להתקרר רבע שעה לפני ההגשה. קראמבל תפוחים מוגש בצורה הטובה ביותר בחמימות, עם גלידת וניל או בובת קצפת. השאריות מכינות פינוק ארוחת בוקר טעים, בין אם מוגש קר או מחומם מחדש.
משפחות גורמות תפוחים להתפורר
משפחות רבות מכינות פירורי תפוחים כקינוח חג מסורתי. זה פשוט להכנה וקל להרכבה, והוא בטוח ישמח את כולם.
