סנדלר אפרסק הוא קינוח טעים שקל להכין אותו. זה נהדר גם לארוחת הבוקר למחרת! את שאריות ניתן לחמם, או אפילו לאכול קר. סנדלר אפרסק הוא תמיד להיט בקרב ילדים ומבוגרים כאחד.
שלב 1
מרכיבים ואספקה:
- 1 פחית אפרסקים חתוכים בסירופ
- מקל חמאה אחד
- 2 כוסות קמח מעלה עצמית
- 2 כוסות חלב
- 2 כוסות סוכר, ועוד לפיזור
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כפית קינמון
- כפית אגוז מוסקט
- תבנית אפייה 13" על 9"
- קערת ערבוב
שלב 2
עבודה לפני בישול. חממו את התנור ל -350 מעלות. ממיסים את החמאה ויוצקים אותה לתחתית התבנית.
שלב 3
הכן את הקרום התחתון. מערבבים את הקמח, החלב והסוכר בקערה, ואז שופכים 0,75 מתערובת זו לתבנית, מעל החמאה המומסת. הוא לא יחזיק יחד כמו בצק רגיל, אלא צריך להיות מתפורר. לחץ אותו קלות למטה לתבנית כדי להכין אותו למילוי האפרסק.
שלב 4
מוסיפים את מילוי האפרסק. מוסיפים את האפרסקים יחד עם המיץ מהפחית, לסנדלר. אל תערבב אותם לקרום התחתון. אתה יכול גם להשתמש באפרסקים טריים. אם משתמשים באפרסקים טריים, מבשלים כ -4 כוסות אפרסקים פרוסים על אש בינונית או בינונית-נמוכה עד שהם מבושלים עד אמצע הדרך, בערך 5 עד 10 דקות. ואז השתמשו בהם כמו שפרסתם אפרסקים, הוסיפו גם את האפרסקים וגם את המיץ במחבת לסנדלר. ברגע שהאפרסקים שלך נמצאים במחבת, מפזרים את החלק העליון של האפרסקים עם סוכר, קינמון ואגוז מוסקט. ניתן לשנות את כמות התוספות הללו לפי הטעם.
שלב 5
היכונו לאפייה. הוסיפו את שארית תערובת הסוכר / קמח / חלב על גבי האפרסקים, והחליקו אותה כך שתכסה את האפרסקים בשכבה אחידה. אם זה לא בשכבה אחידה, יתכן שהוא לא מתבשל באופן שווה, ומשאיר אותך עם מעט קרום לא מבושל במרכז.
שלב 6
אופים את הסנדלר. אופים בתנור שחומם מראש ל -350 מעלות למשך כ- 25 עד 30 דקות, עד שהסנדלר זהוב בהיר ומתחיל לבעבע. צפו בזה בזהירות, או שהקרום העליון יתחיל להישרף.
שלב 7
מגישים. חותכים את הסנדלר לריבועים אישיים, ומגישים חם עם כדור גלידת וניל. תהנה!
סנדלר אפרסק הוא תמיד משמח את הקהל. זה הקינוח המושלם של הקיץ, אם כי אפשר להכין אותו כל השנה בזכות האפרסקים המשומרים. זה תמיד להיט גדול וקל להכנה. אתה יכול להכין סנדלר אפרסק משלך בתנור תוך מספר דקות בלבד. שמרו על כמה פחיות אפרסקים פרוסים בהישג יד, כך שתוכלו לזרוק את הקינוח הזה כשיש לכם חברה בלתי צפויה.
