איך מכינים מתאבן איטלקי?

ספר לי המתאבן שלך ואני אגיד לך כמה הארוחה שלך טובה. ארוחה רשמית חדלה להיות שלם בלי המנה הראשונה שלך. ואם אתם הולכים לאיטלקית לארוחה שלכם, דרך מושלמת להתחיל את הפינוק המפנק היא באמצעות יצירת מתאבן איטלקי המתאים היטב לחיך האורחים.

מתאבן איטלקי טוב חייב ללכת גם עם כל השאר בתפריט שלך. יכול להיות שיש לך את גבינת העזים, המזלגות, החצילים או הכפות הטובים ביותר, אך היא תפסיק להיות איטלקית אותנטית אלא אם כן נעשה הכל בטוב טעם. בין אם אתם בוורמונט או בשיקגו, תוכלו לשחזר את החוויה האיטלקית באמצעות יצירת ערכת מתכונים נכונה הכוללת שימוש מתוחכם בגבינה ובחומרים איטלקיים אחרים.

הכן מתאבנים

מראש, עליכם להכין את החומרים בהתאם. בדרך זו תוכלו לבשל בקלות. אם אתם רק מכינים חטיף, תוכלו לפטר את המתאבן ולהמשיך בבישול או בהכנת הקינוח. ישנם מתכונים גם במצב לא מקוון וגם ברשת שיעזרו לכם להכין מתאבנים בצורה קלה. כדאי גם להפריד שירותים בפלטות כדי לוודא שכולם יקבלו חלק גדול.

מתכונים קלים יש בשפע, אם כי מאתגרים כמו אלה הכוללים מרכיבים כמו שרימפס הם גם משתלמים ליצירה. החוכמה היא לתכנן את המתאבן הנכון שתואם את התפריט שלכם. אם הפסטה שלך כבר מלאה בפטריות, אז אל תמלא את המתאבן שלך באותו מרכיב. דרך טובה לראות אם הכל מתאים היא על ידי ביצוע בדיקת טעימה ויצירת אחת בהגשה קטנה לפני שעושים את כל החבורה. יתכן שתצטרך לעשות זאת כמה ימים מראש, אך כדאי להתאמץ למצוא את האורחים שלך שבעים לגמרי מהבישול האיטלקי שלך.

מתאבנים קלאסיים כוללים נקניקיות

אם אתה בספק, בחר בין הקלאסיקות. חלק מהמתאבנים הקלאסיים כוללים נקניקיות, מולים, צדפות, שרימפס אפוי, לחם שום (ללא ספק אחד המתכונים הקלים ביותר ליצירה!), פטריות ממולאות, רביולי לחם עם רוטב, מלון עם פרושוטו ורבים אחרים. מתכונים פשוטים לרוב זמינים בספר בישול, אך אם אתה עדיין חושש מאוד מכישורי הבישול שלך, נסה להשתמש בלחם שום במקום. זה רק יכלול קליית לחם וקורט חמאה ושום על כל פרוסה.

בגטים, עגבניות ופסטו הם גם דברים טובים שתוכלו לטחון יחד כדי לשמש כמתאבן איטלקי כלשהו. גם אם אתה רק משתמש בפרוסות להצגה טובה יותר, זו גם דרך טובה להציג את המנה העיקרית עבור הלילה האיטלקי שלך. צנוברים שטבולים גם בדבש וביין, אם כי פחות מסובכים לביצוע, הם גם מתאבנים טובים שיספקו ניגוד מוחלט אך מבורך למנה העיקרית.

מטרת המתאבן האיטלקי היא בסופו של דבר לעזור לאורחים להעריך יותר את הפסטה. כדי לשמש אנטי פסטי טוב, המתאבן האיטלקי לא צריך להתחרות בעושר המנה העיקרית אלא צריך להיות עדין ומתוחכם בטעמו.