כיצד להעריך ברים תזונתיים?

עם עשרות בחירות, ומכירות של למעלה ממיליארד דולר בשנה, עסקי בר המזונות פורחים. הצרכנים מוצפים במסרים ובתוכניות שיווק שנראה כי הם מבטיחים כי "רק נגיסה אחת" תעלה אנרגיה, תבנה את השרירים, תעזור לך לרדת במשקל או תספק את התרופת התזונתית שתהפוך את הדיאטה שלך לשלמה.

"חטיפי אנרגיה" תוכננו במקור לספורטאים בעלי ביצועים גבוהים כעלייה קלורית או סוכר מהירה כדי לשמור על שרירים מונעים במהלך אימונים בעצימות גבוהה או סיבולת. כעת נראה שאימא הכדורגל שלך, עובדת השולחן או המתאמן הקל עד הבינוני משתמשת במוצרים אלה כחלק ממצרך תזונתי יומי. ישנן שתי הצהרות מוחלטות בכל הקשור למטפי תזונה באופן כללי: 1) להתעלם מההייפ ומהטענות השיווקיות - הן בדרך כלל מופרכות, ו -2) ארוחות מעוגלות היטב עם אוכלים מזינים תמיד טובות יותר.

אולם על פי עקרון המציאות האמת היא שהברים האלה ממשיכים לצבור פופולריות ומכירות. לכן, אם אתה אחד מאותם אנשים שמעריכים את הנוחות והזמינות של מוצרים אלה, זכור את הדברים הבאים בעת בחירתך:

1. כלל קרדינלי בבחירת מוצר תזונתי מסחרי מוכן הוא לבדוק תחילה את רשימת המרכיבים! יש לזכור כי יש לרשום רכיבים לפי כמות הכמות הגבוהה ביותר לכמות הנמוכה ביותר. רשימות בר תזונה פופולרי " סירופ תירס עתיר פרוקטוז " כמרכיב הראשון שלה. כלומר בר זה מכיל סוכר מעודן יותר מכל דבר אחר - כנראה לא הבחירה הבריאה ביותר! חפש מרכיבים ראשונים הכוללים דברים כגון שיבולת שועל מלאה, חיטה מלאה וסובין או חלבון סויה.
   
2. חפש חטיפי תזונה עשירים בסיבים, לפחות ארבעה גרם ומעלה. ככלל, ככל שיש למוצר יותר סיבים כך הוא מכיל מרכיבים צמחיים לא מזוקקים יותר. זה אומר הרבה יותר ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים טבעיים כדי להגן על גופך מפני מחלות ופציעות.
   
3. בחרו בר עם מעט שומן רווי ככל האפשר. שומן רווי קשור מאוד למחלות לב ובעיות בריאות אחרות. חלק מהשומנים בריאים כמו השומנים שנמצאים באגוזים - מרכיב עיקרי בחטיפי תזונה רבים.
   
4. כשמדובר בחלבון, חפשו מקורות חלבון באיכות גבוהה. חלק ממקורות החלבון הטובים יותר כוללים סויה, מי גבינה, ביצה וקזאין. יש לזכור כי כל אלה הם מקורות חלבון מזון. לפיכך, אין שום דבר "אופטימלי" בהשגת חלבון ממזון סגן מזון.
   • חלבונים בהידרוליזציה (שנמצאים ברשימת המרכיבים) הם חלבונים באיכות ירודה יותר וייתכן שלא יספקו לגופך את מה שהוא זקוק לתיקון אופטימלי - במיוחד אם אתה שרירן או ספורטאי.
5. אם זה נשמע לא בריא, זה כנראה. כלומר, בר " טבול שוקולד צ'יפס משולש " כנראה דומה יותר לחטיף ממתקים מכל דבר אחר. שוב, בחירת בר עם המרכיבים הבריאים ביותר היא תמיד ההימור הטוב ביותר שלכם - אגוזים, חלבונים באיכות גבוהה, דגנים מלאים, פירות יבשים וכדומה ישמשו את גופכם ו / או האימון שלכם הרבה יותר טוב.
   
6. חטיפי התזונה אינם מיועדים להחליף ארוחות. עם זאת, אם אתה מוצא שמדי פעם אתה מעדיף את הנוחות של בר על פני הכנת ארוחה, זכור:
   • חפש לפחות 10 עד 15 גרם חלבון לכל בר
   • חפש בר המספק לפחות 33 אחוז מהויטמינים והמינרלים העיקריים שגופך זקוק להם.
7. זכור כי טענה "להגברת אנרגיה" פירושה לא יותר מאשר "מכיל קלוריות". מבחינה טכנית, כל המזונות מספקים קלוריות וקלוריות הם המקום ממנו אנו מקבלים את האנרגיה שלנו. אנשים רבים מניחים שהמונח "סרגל אנרגיה" משתווה ל"קנאות, מרץ, התחדשות ", ולמרבה הצער, זה לא המקרה.
8. היזהר מטענות מלאות הייפ כמו "תערובת קניינית של חלבון", "גורמים המשפרים שרירים" או "גורמי גדילה". כמעט אף חברת בר תזונה לא שילמה עבור מחקר עצמאי כדי להוכיח או לתמוך בטענותיהם. שוב, האמרה הנצחית חלה: "אם זה נשמע טוב מכדי להיות אמיתי, זה בדרך כלל".