כיצד אוכלים יותר ויטמין C?

ויטמין C הוא אבן בניין חשובה בגופנו. המכונה גם חומצה אסקורבית, נוגד חמצון זה חיוני לספיגת ויטמינים רבים אחרים, ומסייע גם ביצירת קולגן, הנמצא בשרירים, בגידים וברצועות. ויטמין C יכול גם לעזור בריפוי ולעתים קרובות מומלץ לקצר את משך הצטננות או מחלות אחרות. כך אוכלים יותר ויטמין C:

1. לאכול פירות. שילוב פירות בתזונה היא הדרך הקלה ביותר לאכול יותר ויטמין C. פשוט על ידי בחירת הפירות האהובים עליכם, יש סיכוי טוב שתקבלו הרבה ויטמין C בתזונה. באופן כללי, פירות הדר הם הבחירה הטובה ביותר עבור ויטמין C.
2. בחר את הפירות הנכונים. אם אתה רוצה להגדיל את צריכת ויטמין C שלך עוד יותר, התרכז בסוגי הפירות שאתה בוחר, מכיוון שיש פירות המכילים ויטמין C פי כמה מאחרים. למרות שתפוזים לעתים קרובות כמקור טוב לויטמין C, למעשה פירות אחרים מכילים יותר. גויאבות, קיווי והקאמו קאמו הייחודי מכילים עד פי 30 ויטמין C מכפי שהתפוזים מכילים. אשכולית היא פרי נוסף המהווה מקור נהדר לויטמין C; באופן כללי, פירות הדר הם תמיד בחירה טובה.
3. שתו מיצי פירות. אתה לא רק צריך לאכול פירות שלמים כדי לקבל את המנה היומית המומלצת של ויטמין C. מיץ תפוזים הוא מועדף רב שנתי, אך ניתן למצוא טעמים ייחודיים אחרים, כגון מיץ גויאבה. מיצי הדרים סחוטים טריים הם הבחירה הטובה ביותר אם אתם מחפשים לשתות יותר ויטמין C. אם אתם משתעממים מאכילת פירות שלמים, הוסיפו אותם לשייק פירות, או קצצו אותם להכנת סלטים מבוססי פרי או מנות אחרות.

   

4. תאכל ירקות. רוב האנשים חושבים שרק פירות מכילים ויטמין C, אך זה רחוק מהמקרה. אתה עלול להיות מופתע לגלות כי זנים רבים של פלפלים מכילים גם ויטמין C כמו תפוז, אם לא יותר. ירקות מוקפצים או מוקפצים הם הבחירה הטובה ביותר מכיוון שהם ישמרו יותר ויטמין C מאשר ירקות שבושלו לפרקי זמן ארוכים יותר. הימנע מבישול יתר של הירקות שלך, מכיוון שהדבר עלול לגרום לאובדן רוב ויטמין C.
5. הפחיתו את רמות הלחץ שלכם. לחץ גורם לגופך להשתמש יותר ויטמין C. הורד את רמות הלחץ שלך כדי לעזור לגופך להשתמש טוב יותר בוויטמין C שאתה אוכל.
6. שקול תוספי ויטמינים. אם אתם מתקשים להשיג מספיק ויטמין C בתזונה בלבד, כדאי לכם לשקול תוספי ויטמינים. עם זאת, שים לב שניתן ליטול יותר מדי ויטמין C בדרך זו. אתה צריך לקבל בערך 60 מ"ג של ויטמין C ליום. מינונים גדולים יותר יכולים להוביל לאבנים בכליות, אם כי ברוב המקרים גופך מסוגל להעביר ויטמין C לא רצוי דרך השתן.

ויטמין C חשוב מאוד לבריאות הכללית שלך. למרבה המזל, יש הרבה דרכים טעימות לאכול יותר ויטמין C. למרות שהאפשרויות הפופולריות ביותר הן פירות הדר, פירות וירקות רבים אחרים מכילים רמות גבוהות של ויטמין C.