המפתח לשליטה בסוכרת הוא תזונה בריאה ומאוזנת, שכל אדם, עם או בלי סוכרת, צריך לעקוב אחריו.
תזונה לקויה בין היתר גורמת לסוכרת. אז זה הגיוני מדוע תזונה טובה ומנוהלת כראוי היא אחת הדרכים היעילות לשלוט במצב. האמינו כי אנשים עם סוכרת צריכים לאכול ארוחות מיוחדות. זה לא לגמרי נכון. המפתח לשליטה בסוכרת הוא תזונה בריאה ומאוזנת, שכל אדם, עם או בלי סוכרת, צריך לעקוב אחריו. הכל קשור למתינות. הכל קשור לצפייה במה שאוכלים. להלן מספר טיפים כיצד להכין ארוחות בריאות ומאוזנות לאדם חולה סוכרת.
כלול מאכלים עשירים בפחמימות. בעוד שלפחמימות יש תפקיד ברמות גבוהות של סוכר בדם, הן נחוצות בשמירה על תזונה מאוזנת ובריאה. אז אל תסלקו פחמימות לגמרי; פשוט נסו לאזן את צריכת הפחמימות. במיוחד, הכינו מאכלים עם פחמימות מורכבות, כמו אורז חום, לחם דגנים ובטטה. מזונות אלה הם איטיים יותר לעיכול ויכולים לסייע בשליטה על רמות הסוכר. הימנע ממאכלים עם פחמימות פשוטות כמו סוכריות וסודה.
צמצמו את הבשר האדום. בשר אדום הוא מקור לשומנים רוויים, שאינם טובים לחולי סוכרת. במקום בשר אדום, השתמשו בתחליפי בשר לארוחות כמו טופו. אתה יכול גם להשתמש בדגים, פירות ים ובשר רזה.
השתמש בשמן בריא. שמן בריא עשוי משומנים בלתי רוויים ויכול לסייע בהורדת הכולסטרול בדם. דוגמאות לשמנים בריאים הם שמן זית ושמן קנולה. ניתן להשתמש בשמן בריא בעת טיגון, הקפצה וערבוב של סלטים מירקות.
התאימו את המתכון. אתה לא בהכרח צריך לעקוב אחר מתכון באופן דתי. אם אתה חושב שחלק מהמרכיבים אינם מועילים לסוכרת, בצע תחליף. לדוגמא, במקום להשתמש בקרם כבד למרק, השתמשו בעמילן תירס. אם המתכון דורש יותר מדי סוכר, דאגו להפחית את כמות הסוכר. למרות שלעתים ההתאמות ישנו את טעמו של האוכל או יעלו לכם יותר, בסופו של דבר האוכל יהפוך לבריא יותר.
להלן מספר טיפים כיצד להכין ארוחות בריאות ומאוזנות לאדם חולה סוכרת.
יש הרבה ירקות. למזונות מהצומח ערך תזונתי גבוה, שיכול להועיל לחולה סוכרת. ניתן להכין ירקות בהמון דרכים שונות. אפשר להקפיץ אותם, להוסיף אותם למרקים ולקדירות, או לערבב אותם לסלט.
מגישים פירות. בדיוק כמו ירקות, פירות עשירים בחומרים מזינים. מה שנחמד הוא שפירות יכולים לספק תשוקה מתוקה מבלי להזרים את רמת הסוכר בדם. דאג שיהיה לך מלאי פירות תמיד. תוכלו להגיש פירות כקינוח, כשייק או כציפוי למטעמים בריאים ומתוקים.
הכן פינוקים מתוקים. פינוקים מתוקים לא חייבים להיפטר לחלוטין מהתזונה, אך יש לצרוך אותם במידה. מגישים אותם מדי פעם ובמנות קטנות. הכי טוב שיש אוכלים עם אחוז סוכר נמוך.
חשוב תמיד להתייעץ עם דיאטנית או תזונאית בעת הכנת ארוחות סוכרת. זאת על מנת לוודא כי הארוחות לא יחמירו את המצב בשום צורה. מלבד תזונה בריאה ומאוזנת, פעילות גופנית יעילה גם בניהול סוכרת.
