אורח חיים צמחוני הוא למעשה חסכוני יותר, שכן ירקות עולים פחות לקילו בהשוואה לבשר.
ישנם כיום כ -10 מיליון אירופאים צמחוניים. לבחירה המודעת לא לאכול בשר יתרונות בריאותיים רבים: הוא מוריד את רמות הכולסטרול ולחץ הדם, מקטין את הסיכון למחלות לב, סוכרת, אוסטאופורוזיס וסרטן מסוים ומסייע לירידה במשקל. אורח חיים צמחוני הוא למעשה חסכוני יותר, שכן ירקות עולים פחות לקילו בהשוואה לבשר.
כך תוכלו להתחיל באורח חיים צמחוני:
נוהלי גידול בעלי חיים עכשוויים
קבע את מטרתך. אנשים מחליטים על אורח חיים צמחוני מסיבות שונות. יש שעושים זאת כדי לשפר את בריאותם. אחרים מתחילים בגלל חששות סביבתיים. יש כאלה שמתרחקים מבשר מכיוון שהם אינם מסכימים עם שיטות החקלאות הנוכחיות של בעלי חיים, המסתמכות במידה רבה על אנטיביוטיקה ויש בהן סלידה מוסרית ממה שהם רואים כצער בעלי חיים. לא משנה מה הסיבה שלך, זה יעזור לך להישאר מרוכז בבחירת אורח החיים שלך.
עשה את המחקר שלך. למד על היתרונות השונים של אורח חיים צמחוני. אתה יכול לדבר עם חברים צמחוניים, לשאול את האנשים בשוק האוכל המקומי שלך, לקרוא ספרים או לבדוק אתרים כגון goveg.com. דעו מאילו מאכלים עליכם להימנע ותחליפים מתאימים. למד כיצד תוכל לענות על צרכיך התזונתיים היומיומיים, כמו גם את הערך התזונתי של פירות וירקות שונים. מצא מסעדות צמחוניות בשכונתך. הכירו את שוק האיכרים המקומי שלכם כדי שתדעו היכן להשתמש בתוצרת הטובה ביותר.
מנות טעימות ללא בשר
אספו מתכונים. ישנם ספרי בישול צמחוניים כמו גם מתכונים מקוונים שילמדו דרכים שונות להכנת אוכל. להיות צמחוני זה לא רק אכילת סלטים. יש הרבה מנות טעימות ללא בשר כמו לזניה צמחית, מוסקה ללא בשר ומגוון תבשילים ומרקים.
מחליף. תחליפי בשר רבים זמינים כיום בחנויות המכולת הגדולות. מותגים כמו בוקה, מורנינגסטאר, קוורן, שניידרס או נטורל מייצרים בייקון ללא בשר, קציצות המבורגר, נאגטס ומועדפים אחרים על בשר. עבור מתכונים אחרים, הטופו מהווה תחליף מצוין לבשר.
אמור למשפחה ולחברים שבחרת להיכנס לצמחוני כדי שלא ילחצו עליך לאכול בשר.
לך אורגני. הטעם והתוכן התזונתי של פירות וירקות אורגניים עדיפים בהרבה על זה של עמיתיהם העומדים על חומרי הדברה. פריטים אורגניים כבר אינם יקרים משמעותית מתוצרת רגילה בגלל ההיצע המוגבר בשנים האחרונות.
עשו זאת בהדרגה. יתכן שייקח זמן להסיר את התשוקה לבשר, אז התחל לסלק את התזונה בהדרגה מבשר ומוצרי חלב. התחל עם מוצר בשר אחד בשבוע. אתה יכול להשתמש בתחליף הבשר שלך.
הפוך את הכנת האוכל לפשוטה יותר
הכן את המטבח שלך. התחמשו בכלים הדרושים לכם כדי להפוך את הכנת האוכל לפשוטה יותר. ייתכן שתחליט לרכוש מעבד מזון מכיוון שתעשה קיצוץ רב. קנו ירקות אטומים בוואקום שטופים מראש, חתוכים מראש. מלאו את המזווה שלכם במרכיבים הדרושים לכם כדי שלא תתפתו לחזור לאכול בשר מטעמי נוחות.
שתו תוסף ויטמין. באופן אידיאלי, תזונה מאוזנת של פירות וירקות אמורה לספק לכם את כל הצרכים התזונתיים שלכם. אבל רק כדי להיות בצד הבטוח, קח תוסף ויטמין מלא במיוחד כדי לענות על צרכי הסידן והברזל.
קבל תמיכה. אמור למשפחה ולחברים שבחרת להיכנס לצמחוני כדי שלא ילחצו עליך לאכול בשר. כמו כן, חשוב ליידע את הרופא שלך על שינוי התזונה שלך, במיוחד אם יש לך חששות בריאותיים ספציפיים הזקוקים לניטור כגון סוכרת.
בחירת אורח חיים צמחוני היא מאמץ ראוי עם שלל יתרונות. זה לא יכול להיות קל בהתחלה, מכיוון שכל שינוי קשה. אבל עם המידע הנכון והמוטיבציה הנכונה, זה בר השגה.
