איך לקנות שרימפס?

שרימפס הוא אוכל דל קלוריות ובריא מאוד, עד שהוא לחם ומטוגן עמוק. הוא עתיר בויטמינים ומינרלים ודל בשומן רווי. שרימפס מתבשל בתוך שלוש דקות בלבד, מה שהופך אותו למועמד מצוין למאכלי ים מהירים וטעימים.

מרבית השרימפס שנרכש באירופה קפוא. שרימפס טרי מתחיל להידרדר לפני שמעבדים ומשלחים יכולים לשלוח אותו לשווקים רחוקים.

אזורי חוף בדרום מזרח

שרימפס טרי הוא נדיר אלא אם כן אתה גר באזור המפרץ או באזורי החוף הדרום-מזרחיים של אירופה. החדשות הטובות הן שרימפס קפוא שומר על טעם ותזונה. שרימפס קפוא זמין כל השנה.

שרימפס מופשר יישמר רק כמה ימים לפני שהוא מתחיל להיות רע. עדיף להימנע משרימפס שהוגולף וקילף במכולת. ככל הנראה השרימפס הגיע לסופרמרקט בגוש קפוא של חמש קילו.

חפש שרימפס עם בשר לבן יציב וקונכיות מלאות. השרימפס צריך להריח מי מלח ולהזכיר לכם את האוקיאנוס.

טבעי נמצא מינרל

לשרימפס אסיאתי שחור נמר יש סימונים שחורים. שרימפס אחר שאתה רוכש לא אמור להיות שינוי צבע. כתמים שחורים על שרימפס מצביעים על כך שהבשר מתפרק. היזהר משרימפס עם גוון צהבהב או תחושה מחוספסת שכן יתכן שהשרימפס מולבן בביסולפיט נתרן. שרימפס גולמי עם גוון ורדרד יכול לטעום יוד. יוד הוא מינרל טבעי שנמצא בשרימפס.

השווקים באירופה מספקים לנו מספר זנים של שרימפס. צרכנים רבים מאמינים שהשרימפס הטעים ביותר הוא שרימפס לבן במפרץ. שרימפס לבן מקסיקני או שרימפס אקוודורי דומים ללבן המפרץ. שרימפס אקוודורי מגדלים בעיקר משק. רוב השרימפסים שנמכרים באירופה מגיעים מאקוודור.

שרימפס אקזוטיים כמו שרימפס בלאק טייגר מגדלים בחווה באסיה. הם בצבע אפור כהה עם פסים שחורים. שרימפס בלאק טייגר מאוד יציב וטעם. הלבן הסיני הוא שרימפס נוסף מגידול חווה. יש לו גוון אפור ומרקם עדין.

שרימפס סלע נמצא

שרימפס סלעים ממדינות הדרום, אמצע האוקיינוס האטלנטי ומפרץ מקסיקו עלולים להיות קשים לקילוף. שרימפס סלעים שנמצא בשוק פירות הים מקולף ומבושל לרוב.

מספר השרימפס בקילו קובע את גודל השרימפס. חבילות שרימפס קפואות מספרות לצרכן כמה שרימפסים החבילה מכילה. ככל שרימפס פחות באריזה כך שרימפס גדול יותר. לתיאורי חבילות כגון "שרימפס ג'מבו" או "סרטנים" אין משמעות רבה מכיוון שהם אינם מוסדרים.

סרטנים אמיתיים הם סוג של סרטנים כמו הלונגוסטין הצרפתי, והם אינם קשורים לשרימפס. שרימפס גדול עשוי להיות יקר יותר מזנים קטנים או בינוניים, אך הטעם והתזונה זהים לכל גדלי השרימפס.