איך מכינים עוף לימון סיני טעים?

אם אתם מחפשים משהו שטעמו שונה וטעים, אך קל מאוד להכנה, המנה אותה אתם מחפשים היא עוף הלימון הסיני. יש לזה טעם מתוק וסמיך, אך הוא טעים מאוד. מנה זו מושלמת למשפחות עם ילדים קטנים, או לארוחות ערב. כך תוכלו להכין את המנה.

• מרינדים את העוף. התחל בלקיחת כמה חזה עוף. תזדקק לסביבות שניים וחצי קילו עוף בשביל המתכון הזה. חותכים את חזה העוף לרצועות ואז מניחים את כל הרצועות בקערה גדולה שהתמלאה ברוטב סויה ומלח. אפשר לעוף לספוג את הטעם מרוטב הסויה על ידי השארתו על הקערה למשך חצי שעה. יש אנשים שאפילו משאירים את העוף ברוטב הסויה למשך לילה שלם, מה שמביא לעוף עשיר מאוד. אם אתה משאיר את העוף בן לילה, עם זאת, עליך להוסיף מעט שמן לרוטב הסויה ולהסיר את המלח.
• מעיל בבלילה. לאחר מכן, הכינו את הבלילה בה תשתמשו לציפוי העוף. הבלילה עשויה מחצי כוס עמילן תירס וכפית אבקת אפייה. מוסיפים שתי ביצים, שלמות עם החלמון והלבן. מערבבים את כל המרכיבים יחד עד שנוצר בלילה. לאחר מכן, קחו את רצועות העוף מרוטב הסויה, וטבלו אותם בבלילה עד שכל דפנות רצועות העוף מצופות.
• מטגנים את העוף. הוסיפו מעט שמן בישול צמחי לתבנית גדולה או לדודה. אפשר למחבת להתחמם עד שהשמן חם מאוד, אך עדיין לא מעשן. הוסף את רצועות העוף ואפשר לרצועות לטגן עד שהן חומות זהובות. וודאו שהעוף שקוע בשמן במלואו, ושאין כתמים ורודים בעוף. לאחר הטיגון, הניחו את רצועות העוף במתלה שהיה מרופד במעט נייר טישו או במגבת נקייה, כדי לספוג את הטפטוף מרצועות העוף של החבר הטרי.

  

• הכינו את הרוטב. כעת, עליכם להכין את הרוטב בסיר. כל שעליך לעשות הוא להוסיף כוס מרק עוף, שתי כפות עמילן תירס, שליש כוס סוכר לבן רגיל, שתי כפות מיץ לימון, ומעט מלח ושמן. מוסיפים כשלוש-ארבע פרוסות לימון טרי. הביאו לרתיחה את כל המרכיבים ואז הניחו להתבשל כעשר דקות. הרוטב אמור להסמיך לאחר זמן מה.
• לשלב. לאחר סיום הרוטב, פשוט הוסיפו את רצועות העוף המטוגנות. הניחו לעוף להתבשל עם הרוטב כחמש דקות, ולאחר מכן כדאי להעביר את המנה לקערה נקייה. הוסף מעט קישוטים, כגון כמה ענפי פטרוזיליה.

עם השלבים הללו, אתה אמור להיות מסוגל ליצור עוף לימון סיני פשוט מאוד אך טעים. מגישים עם תה או יין לבן, ועם מעט פירה. כל המשפחה ודאי תמצא את המנה מאוד ממלאה וטעימה.