אתה צריך שיהיה לך גלגל ברי, שקדים מרוסקים, תרסיס בישול נון-סטיק, ריבת אפרסק או ריבת משמש, קרקרים ובגטים.
בין אם לעונות החג הקרובות ובין אם רק לשיחות השיחה הקבועות שלכם עם חברים, המתאבנים הם אחת הדרכים הטובות ביותר להתחיל ארוחה ולשמור על שיחות. כדי לעזור לך להתכונן בקלות למסיבה בלי לדאוג לתפריט, ברי אפוי היא אחת האפשרויות שעליך לשקול. ברי ומוצרי גבינה אחרים הם בין מאכלי המסיבות הקלאסיים. באמצעות ברי אפוי אתה הופך פריט גבינה קלאסי למשהו טעים יותר - בלי שום טרחה. להלן השלבים.
הכן את המרכיבים. אתה צריך שיהיה לך גלגל ברי, שקדים מרוסקים, תרסיס בישול נון-סטיק, ריבת אפרסק או ריבת משמש, קרקרים ובגטים. אתה צריך גם צלחת זכוכית בטוחה בתנור. ברוב חנויות המכולת יש דלפקי גבינה בהם תוכלו לרכוש את גלגל הברי. צלחת הזכוכית צריכה להיות גדולה יותר מגלגל ה- brie בו תשתמשו.
חתוך את החלק העליון מהברי. הצעד הראשון להכנת הברי האפוי שלך הוא לחתוך את פני הברי. אתה יכול לעשות זאת באמצעות קו דגים. הניחו את גלגל הברי על משטח נקי ופתוח, והציבו את קו הדגים ממש מתחת לפני השטח. הפעל את קו הדג לאט ובזהירות על פני החלק העליון, כדי להסיר את הקרום. זה ישאיר אותך עם משטח נקי לעבודה. אתה יכול גם להשתמש בסכין כדי לגזוז את החלק העליון של גלגל הברי. אולם, זה יביא למשטח לא אחיד.
מוסיפים את התוספות. ברגע שזה נעשה, השלב הבא הוא למקם את התוספות לברי האפוי שלך. התוספות הרגילות הן ריבה ושקדים. עם זאת, ניתן להשתמש גם בשילובים של מרכיבים אחרים, כמו דובדבנים או פירות אחרים הקיימים בעונה. אם אתה מתנסה בשילוב חדש, לעומת זאת, עדיף להכין דגימה לפני שתגיש את המתאבן לאורח שלך. אחת החלופות הנפוצות לברי אפוי עליון היא אוכמניות. מסדרים את התוספות על ידי יצירת שכבת ריבה על גבי ה- brie תחילה. הריבה תשרת גם כדי לשמור על התוספות במקום. מפזרים את השקדים מעל לאחר מכן. אתה יכול להוסיף בובת ריבה אחרונה על גבי השקד, כדי לסנדוויץ אלה בקפידה.
הצעד הראשון להכנת הברי האפוי שלך הוא לחתוך את פני הברי.
לאפות. מניחים את ה- ברי על תנור שחומם מראש לטמפרטורה של 325 מעלות פרנהייט. בדרך כלל, הארי ייאפה בתוך כ -20 או 25 דקות. אחד המדדים לכך שהגבינה שלך נאפתה לחלוטין היא כאשר הקצוות מתחילים להקציף ולבעבע.
לשרת. לאחר שהגבינה סיימה לאפות, תוכלו להגיש אותה על מגש שמסודר עם כמה קרקרים או הבגט. כחלופה, ניתן גם לחתוך מראש את הבגטים או הקרקרים ולהוסיף את הברי האפוי. מגישים את אלה עם יין לבן.
דצמבר בפתח, ויש הרבה מסיבות שתצטרכו להכין. על ידי שליטה בברי אפוי, יהיה לכם מתכון מהיר וקל לבדר את האורחים לפני שמגישים את הארוחה העיקרית. למשקאות לאחר העבודה ניתן להגיש גם ברי אפוי.
