קוקוס מיובש הוא קוקוס שיובש וגורד או אבקה. הוא משמש במתכונים רבים ושונים. אם אתם מתקשים למצוא אותו בחנות, תוכלו לשקול להכין בעצמכם בבית. פעל בהתאם להוראות אלה להכנת קוקוס מיובש.
שלב 1
מרכיבים ואספקה.
- שקית קוקוס מגורר או קוקוס טרי 1
- תבנית אפייה
- פומפיה דקה
- כף
- קערה
- תנור אפיה
שלב 2
מכינים את הקוקוס. אם יש לך שקית קוקוס מגורר, דלג לשלב שני. אם לא, אתה צריך להכין את הקוקוס לפני שתוכל לייבש אותו. לשם כך, קחו קוקוס טרי. חתוך לחצי. מוציאים את הקליפה ושופכים את חלב הקוקוס מהמרכז. השתמש בפומפיה הדקה כדי לגרד או לגרוס את הקוקוס כך שיהיו לך חתיכות קטנות.
שלב 3
מסדרים את הקוקוס הגרוס על תבנית עם נייר אפייה. עליכם למרוח שכבה דקה של קוקוס מוערם באופן רופף על התבנית. אל תקבצו או לחצו יחד כי זה ימנע מהקוקוס להתייבש.
שלב 4
מחממים את התנור ל -250 מעלות ואז מניחים את תבנית הקוקוס בפנים. אופים על אש נמוכה זו במשך חמש עד עשר דקות. העיתוי של זה תלוי במידה רבה עד כמה היה הקוקוס מלכתחילה וכמה האקלים שלכם לח ולכן עליכם לשים לב ולבדוק את הקוקוס לעיתים קרובות. אתה לא מבשל את הקוקוס, אלא רק מייבש אותו קצת. ברגע שהוא יבש הוא צריך להיות שביר למגע במקום שמנת. מוציאים מהתנור.
שלב 5
מעבירים את הקוקוס לקערה. אם המתכון שלך דורש לגרוס את הקוקוס המיובש, אז יש לך את מה שאתה צריך. יש מתכונים שקוראים לאבק את הקוקוס כמו אבקה. עבור אותם מתכונים תצטרך ללכת צעד נוסף קדימה.
שלב 6
השתמש בכף כדי למעוך את גרעיני הקוקוס על הצד של הקערה. הקוקוס יבש ולכן הוא אמור להתפורר לאבק דק עם מעט לחץ מהכף. אחרת, תוכלו לטחון אותו גם לאבקה גסה או דקה כנדרש במעבד מזון.
ניתן להשתמש בקוקוס מיובש במתכונים הנעים בין עוגות ספוג לקארי. אתה יכול להכין קוקוס מיובש משלך בכל פעם שאתה צריך להכין מתכונים שבהם קוקוס מיובש הוא דרישה.
