כשחם בחוץ, נסו לבשל את הפיצה על מנגל הגז במקום להישאר בפנים ליד התנור החם.
האם ידעת שאפשר לבשל פיצה על מנגל גז? למעשה, פיצה על המנגל היא קלה ומהנה.
שלב 1
מרכיבים ואספקה:
בצק פיצה
רוטב פיצה
גבינה
תוספות לפיצה
שמן זית
מברשת
ריבוע של נייר קלף גדול מספיק לפיצה
מנגל גז עם סלסלת גריל
שלב 2
מכינים את הבצק. ניתן לבשל פיצה רגילה על מנגל גז, כולל סגנון קח-אפייה או פיצה ביתית. הכינו את הבצק והרוטב מאפס, או קנו בצק פיצה ורוטב מוכנים מראש. לקבלת טעם טעים של ברביקיו, נסו להשתמש ברוטב ברביקיו במקום במרינרה, ועליו פרוסות עוף ברביקיו ואננס. אם אתה משתמש בבשר על הפיצה, ודא שהוא מבושל מראש, או לפחות מבושל כמעט לגמרי לפני שאתה מניח אותו על הפיצה. למרות שאתה יכול להתחיל לצלות לאחר שהפיצה כבר מוכנה (ותצטרך, אם רכשת פיצה מוכנה מראש), זה עובד הכי טוב אם תרכיב את הפיצה בזמן שהיא מתבשלת.
שלב 3
הפעל את המנגל. הפעל את המנגל למצב החום הנמוך ביותר. זה לא אמור להיות יותר מ -350 מעלות. אם אתה משתמש בחום גבוה יותר, הקרום התחתון יתבשל יתר על המידה. כל מה שאתה רוצה לעשות זה לצלות את תחתית הפיצה באמצעות חום ישיר זה.
שלב 4
מבשלים את התוספות. לקבלת טעם טעים של ברביקיו, בישלו את התוספות שלכם, במיוחד את הבשר, על גריל המנגל לפני שאתם מרכיבים את הפיצה. סלסלת גריל היא הדרך המושלמת לנגל ירקות חתוכים לשימוש כתוספות פיצה.
שלב 5
ניתן לבשל פיצה רגילה על מנגל גז, כולל סגנון קח-אפייה או פיצה ביתית.
טוסט את הקרום. ראשית יש להבריש את קרום השמן בשמן זית. הניחו את קרום הפיצה על דף נייר קלף, והעבירו בזהירות את הקרום והנייר על הגריל. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, התחל בבצק הפיצה הרגיל. מגלגלים אותה לצורת פיצה עגולה, ומחליקים אותה על הגריל. אם הוא מתחיל לרחוש כמו סטייק, הגריל חם מדי. צולים את הבצק כ1-2 דקות עד שהוא רק מתחיל להשחים, הופך פעם אחת במחצית הדרך, כך ששני הצדדים משחימים באופן אחיד.
שלב 6
המשך לצלות. הוסף רוטב, גבינה ותוספות רצויות לפיצה שלך ברגע שהבצק מתחיל להשחים. אתה יכול להוסיף את התוספות ממש על המנגל, או להסיר את הפיצה שלך, להוסיף את התוספות ולהחזיר אותה לאש. הסר את נייר הקלף שמתחת לקרום, והמשך בצלייה. סגור את המכסה למנגל, פתח אותו כמה שפחות. החום הלכוד הזה יבשל את הפיצה שלכם. צליית הפיצה צריכה לקחת כ- 5 עד 10 דקות.
תהנה! הגש חם. פיצות צלויות על מנגל גז הן דרך קלה לרצות את האורחים שלכם. ערכו מסיבת פיצה בחצר האחורית על ידי השחמת הבצק ואז תנו לכל אורח לבחור את התוספות לפיצה האישית שלהם.
בישול פיצה על מנגל מתאים מאוד למפגשים משפחתיים או למנגלים בחצר האחורית. ייחודי יותר מהסטייק, העוף או ההמבורגרים הרגילים, פיצת ברביקיו בטח תהיה להיט בקרב ילדים ומבוגרים כאחד. כשחם בחוץ, נסו לבשל את הפיצה על מנגל הגז במקום להישאר בפנים ליד התנור החם.
