איך לזרוק בצק לפיצה?

שפים איטלקים מקלים כל כך לזרוק בצק פיצה באוויר. הם מערבלים אותו סביב ובחזרה אל מפרקי האצבעות ואז מעלים שוב ולפעמים נוחתים ביד השנייה מבלי להפיל אותו על הרצפה. זה נראה כל כך מרתק וקל מכיוון שלוקח להם רק שניות ספורות לזרוק פיצה ולהניח אותה בצורה נאה על גבי תבנית אפייה. אני מניח שזה גורם לכולם להסתקרן איך לזרוק בצק פיצה. אז למה לא להפתיע את ילדיכם ולעשות זאת בבית? זו פעילות ממש כיפית ותוכלו להכין בעצמכם תוספות פיצה. פשוט עקוב אחר הטיפים המועילים הבאים:

לפני שתקראו לכולם לפעילות זו, הכינו את הכלים הדרושים לכם, מערוך, קמח, בצק וקרש לישה. נקה את רצפת המטבח שלך כראוי וודא שאין חפצים קטנים על הרצפה. לחלופין, אם אין לכם מספיק מקום במטבח שלכם, חפשו אזור רחב יותר בביתכם.

בצק מעוצב מוכן

קבלו את בצק הפיצה ועם מערוך, שטחו אותו והניחו מעט קמח. אתה יכול גם לשטח את הבצק באמצעות הידיים אם כי רצוי להשתמש במערוך במיוחד אם אתה עושה זאת בפעם הראשונה. כדי לרדד את הבצק בעזרת הידיים, פשוט לחץ את הבצק כלפי מטה והצמיד אותו מהמרכז. עשו זאת בכיוון השעון עד שיהיה לכם בצק עגול שטוח מוכן לספינה.

בתחילה, ייתכן שתרצה להכין פיצה קטנה יותר ולכוון לגודל גדול יותר בהמשך. פיצה בגודל 20 ס"מ מספיקה מספיק למתחילים ואז תוכלו לכוון לכיוון ה- 31 ס"מ בהמשך. שוב, אל תתאכזב אם אינך יכול לעשות זאת בפעם הראשונה. זה לוקח הרבה תרגול.

קח את הבצק השטוח והניח אותו על הידיים במצב אגרוף סגור. נסה לזרוק אותו כשידיך השנייה משמשת כתמיכה ביד השנייה תוך השלכתה מסביב (בכיוון השעון או נגד כיוון השעון). אם הוא נופל על הרצפה, פשוט הרימו אותו ונסו להעיף אותו שוב.

מנת אפיית פיצה

אם במקרה קורעת את הבצק, אל דאגה. כל שעליך לעשות הוא להפוך אותו לבצק בצורת כדור ולהתחיל מחדש. פשוט המשיכו לנסות עד שתקבלו את הגודל והצורה הרצויים. הניחו אותו בצד והניחו על גבי תבנית אפיית פיצה. כעת תוכלו לשים את התוספות האהובות עליכם ולאפות אותן עד לבישולן.

אני אוהב לעשות זאת עם ילדי במיוחד בחופשת הקיץ. אני מקפיד להעלות פעילות חדשה בכל סוף שבוע. לפעמים אני אפילו מזמין את האחיינים והאחייניות שלי כדי שנהנה כקבוצה גדולה. תמיד יש לנו פיצוץ והם לומדים להיות יצירתיים ובעלי תושייה תוך כדי כיף. אני גם גורם להם להיות מעורבים בניקיון לאחר כל פעילות. אני מקצה לכל אחד משימה והם תמיד שמחים לעזור. לפעמים אני מנגן מוזיקה כדי להפוך את הניקיון למהנה. אז קדימה, נסה את זה בבית!