באתי ממשפחה של אנשים שפשוט אוהבים לבשל ולאכול. אנחנו אוהבים לסעוד בחוץ, לערוך ארוחות ברביקיו בבית להתכנס בסופי שבוע, ימי הולדת וחתונות. המשפחה שלי תמיד תעלה תירוץ לבשל כמעט לכל אירוע. וכמובן שהחגים הם משהו שכולנו צופים מכיוון שזה אירוע גדול לפזר את המנות האהובות עלינו ולהשוויץ בפני קרובי משפחה וחברים. כמעט תמיד, אירוע זכור ביותר בזכות האוכל שהוגש. לא אכפת לך לשמלת הכלה ביום החתונה או לעיצוב הנורא של החלק המרכזי; יש להם זיכרון טוב בכל הנוגע לאוכלים שטעמו באירועים מיוחדים.
מכיוון שכולם במשפחה, כן, כולם, לא רק הנשים, אלא גם הג'נטלמנים, הם מאוד קריטיים בכל הנוגע לאוכל שהם מכניסים לפה, נהייתי באותה דרך במיוחד בבישול שלי. אין לך את הזכות לבקר את הבישול של מישהו אחר אם אתה בעצמך לא טבח טוב. וכן זה רק לומר שהגעתי משבט של טבחים טובים. בהודיה אחת, הייתי אחראי על אירוח המסיבה וזה כולל כמובן טיפול באוכל. הייתי בבהלה מוחלטת כששמעתי את אחייני אומר את הרוסטבי יכול היה להעביר רצועת גומי תוך כדי נאבק לנגוס בנתח רוסטביף. עד לתאריך זה אני עדיין נזכר באותה תקרית במהלך מסיבות כשקרובי משפיעים על כך בדיחה. זה היה שיעור שזכרתי ממש טוב. עכשיו אני מקפיד שהבשר שאני מגיש להם הוא עדין ונימוח.
ייתכן שתרצה לנסות את ההליך שלמטה כדי להבטיח שלא תחווה את אותו סיוט אירוח שהיה לי.
שיטה ארוכה
אם יש לך הרבה זמן, אתה יכול לבחור להשתמש בשיטה הארוכה. במקרה זה, מה שאתה עושה זה שאתה שם את הבשר בקדרה או בסיר, מבשל אותו באש נמוכה יותר משעתיים או עד שהבשר רך.
מצד שני, אם אתה לחוץ בזמן, אתה יכול לבחור להשתמש בפטיש או רך בשר. לפני שמבשלים את הבשר, יש להשיג קרש חיתוך והניחו דף אריזת מזון, הניחו את הבשר והניחו דף נוסף של אריזת מזון מעל הבשר. לחבוט את הבשר לאחר כדי להפוך אותו למכרז.
אם אתם רוצים בשר נימוח וטעים, כדאי לכם גם להחתים אותו בן לילה. מרינה ידועה גם כדרך נהדרת להפוך את הבשר למכרז. תמיסת הכבישה - רוטב סויה, יין או הדרים, יעבוד על הגידים הקשים של הבשר. לפני שלבסוף שמים את הבשר על התבנית או על הגריל, יש לעסות אותו היטב בין האצבעות למספר דקות.
בהצלחה ותיהנו מבישול!
