איך מכינים פיצה ביתית טעימה?

עצם המטבע של המונח "לילה פיצה" גורם לך להבין עד כמה החלק החשוב ביותר של פיצות בחיי כולם. פיצה, הפשטידה הפריכה, לעתים קרובות מעגלית, טעימה היא הבחירה הראשונה בכל הנוגע לחטיפי מסיבות וסרטים. ניתן להתאמה אישית גבוהה, תוכלו לפזר עליו ירקות, בשר, אגוזים, פירות ים, או שילוב של כל זה, אם ליבכם חפץ. למרות שתוכלו להזמין בקלות כמה קופסאות פיצה עם נגיעה בקצות האצבעות, הכנתן לבית תבטיח שתקבלו את הפיצות בדיוק כמו שאתם אוהבים.

הנה מתכון לפיצה ביתית.

• הכן את החומרים והכלים. אתה צריך שני סטים של מרכיבים עבור המתכון הזה. האחד מיועד לקרום הפיצה, והשני נועד לתוספות הפיצה. לקבלת קרום הפיצה אתה צריך 3 כוסות קמח לחם ייעודי, חבילה אחת של שמרים עצמית, 1 ו -0,25 כוסות מים, 3 כפות דבש ושמן זית כתית כתית. אלה יניבו שלוש פיצות בגודל 46 ס"מ. לתוספות הפיצה, בינתיים, אתה זקוק ל 0,5 פחית רוטב ספגטי, שום, פלפל, אורגנו, בצל, בזיליקום, מלח ים, פטריות, פפרוני, סלמי וגבינת מוצרלה בק"ג אחד.

  למעשה, תוספות הפיצה צריכות להתבסס על העדפתך, כך שתוכל להוסיף או להסיר את כל המרכיבים המוזכרים לתוספות הפיצה. המרכיבים המפורטים כאן ישמשו רק כמדריך בהכנת פיצה ביתית. בנוסף לחומרים המוזכרים, אתה זקוק גם לתבנית פיצה או אבן פיצה בגודל 46 ס"מ, למיקסר סטנד (לא חובה), קערה גדולה, סנפיר המבורגר, ותנור לאפיית הפיצה.

• הפוך את קרום הפיצה. מערבבים את הקמח, השמרים, המים, הדבש ושמן הזית בעזרת מערבל מעמד. אם אין לכם מערבל מעמד, השתמשו בכף עץ כדי לערבב היטב את החומרים בקערה גדולה. מניחים את הבצק בצד למשך כ- 15 דקות ומאפשרים לו לתפוח. לאחר מכן, שים מעט שמן זית על מחבת פיצה או אבן פיצה כדי שהפיצה לא תידבק עליה. קבלו 0,33 מהבצק, וצרו אותו לעיגול להכנת פיצה אחת. שימו את זה על מחבת הפיצה או אבן הפיצה, ושטחו עם סנפיר המבורגר. כשסיימתם אופים את הבצק בתנור שחומם מראש ל -450 מעלות.
• שים את תוספות הפיצה. זה החלק שבו אתה יכול לשים כל חומר אוכל שאתה אוהב על הקרום. בעיקרון, מורחים תחילה את רוטב הספגטי על הקרום, ואחריו גבינת המוצרלה. לאחר מכן שמתם את התוספות האחרות ושכבתם אותה שוב בגבינה. כשסיימתם להכניס את כל התוספות שאוהבים על הקרום, הכניסו את הקרום לתנור ואפו בחום של 450 מעלות למשך כ- 15 דקות.

קנו בצק פיצה מוכנה מראש

למרות שהקצפת קרום הפיצה שלך היא הדרך הטובה ביותר להכין פיצה ביתית, ישנם מקרים שבהם אתה רק רוצה לשים את התוספות, ולהסתיים עם הפיצה שלך. ברגעים אלו תוכלו לקנות בצק פיצה מוכנות בחנויות מכולת במקום להכין קרום פיצה משלכם. קרא את ההוראות להכנת בצק הפיצה, הקפד לעקוב אחריהם. שימו את התוספות האהובות עליכם על הבצק, ואפו אותו לפי ההוראות.