מכניסים את פולי הוניל לצנצנת שימורים של חצי ליטר וממלאים את הצנצנת בוודקה.
מקורו של ממתק רוק מהודו ופרס. הם השתמשו בו כקינוח או כפינוק לילדים. סוכריות רוק משמשות לטעם תה וקפה. הם עשויים מסוכר על-רווי מקורר שיוצר גבישים גדולים במיוחד. בימי קדם אנשים טבלו חוטים וזרדים שבהם גבישי הסוכר יכולים לצמוח. מהלבן הבסיסי, יצרנים מייצרים צבע מאכל נוסף כדי להפוך את סוכריות הסלע למושכות ומעניינות יותר.
אהבתי טעמי סוכריות רוק
מניחים את הזרעים בצנצנת שימורים של ליטר אחת ומועכים את הזרעים בכף.
כפינוק מתוק תוכלו להוסיף טעמים לסוכריות רוק. תוכלו להשתמש בחומרי טעם רבים לסוכריות הסלע, חלקם מתמציות בקבוק ובחלק מפירות ומיצים שיש לכם בבית. כמה מטעמי סוכריות הרוק הנפוצים והאהובים הם לימון, תפוז, דובדבן, נענע, ליים, וניל וקינמון. להלן כמה טיפים להכנת חומרי טעם לממתק רוק.
אם אתה משתמש בפירות, הקפד לשטוף אותם היטב ואז לייבש אותם לפני השימוש בהם. הוודקה היא הנוזל העיקרי בו תשתמשו בכדי לתלות את העירוי להפקת הטעמים מהפירות. תצטרך לנקות צנצנות שימורים של ליטר אחת.
להכנת טעם של וניל פורסים שלוש עד ארבע פולי וניל לשניים כדי לחשוף את הזרעים. מכניסים את פולי הוניל לצנצנת שימורים של חצי ליטר וממלאים את הצנצנת בוודקה. אוטמים את הצנצנת היטב ומניחים במקום קריר ויבש. לאחר ארבעה שבועות שהוודקה הזריקה היטב, הסר את פולי הוניל ושמור אותם בצנצנת שימורים מלאה בסוכר והשאיר אותה במקום קריר וחשוך למשך כמה חודשים. הסוכר יספוג את טעם הווניל ותוכלו להשתמש בסוכר הזה להכנת סוכריות הרוק שלכם.
מנטה הוא גם טעם טוב ופופולרי מאוד לממתקי רוק. אתה יכול להכין טעם מנטה על ידי שטיפת קילו של מנטה טרי או עלי נענע. לנער את עודפי המים מהעלים ואז למעוך אותם או לחבול אותם. מניחים את העלים בצנצנת שימורים של ליטר אחת ומעליהם את הצנצנת עם וודקה. הניחו את הצנצנת מתחת לשמש. לאחר שלושה או ארבעה שבועות הטעם שלך יהיה מוכן. מסננים אותו בזהירות כך שלא ישארו עלים בנוזל.
לימונים ותפוזים טריים הם פירות טובים מאוד לטעמים של סוכריות רוק. קלידו או קלפו את הקליפה מלימונים או תפוזים נקיים ויבשים. וודא שלא תכלול את הגומה כאשר אתה מקלף את הקליפה, כיוון שהגוש מר. סוחטים את המיץ מהפירות ומסירים את הזרעים והקרומים. מניחים את עיסת הפירות וקליפות הפירות בצנצנת שימורים של ליטר אחת לשליש מהצנצנת ומוסיפים וודקה למילוי הצנצנת למעלה. הניחו במקום קריר ויבש ובדקו מדי כמה ימים אם ישחררו את הגזים שיצטברו וטעמו את העירוי.
רימונים עשויים להיות טעם יוצא דופן אך הם יכולים להעניק לממתק הסלעים צבע אדום יפהפה. להכנת טעם הרימון שלך, קלף את העור משלושה לארבעה פירות והסר את הקרומים כדי להפריד בין הזרעים. מניחים את הזרעים בצנצנת שימורים של ליטר אחת ומועכים את הזרעים בכף. ממלאים את הצנצנת בוודקה למעלה. אחסן את העירוי במקום קריר וחשוך למשך כשבוע.
דריכת הפירות והוודקה עשויה להימשך בין שמונה ימים לארבעה חודשים. לאחר שמילאת את הצנצנות, אטום אותן היטב וסובב אותן בעדינות כדי לערבב את הנוזל והפירות. ניתן להוסיף סוכר ביחס של כף אחת לכוס וודקה. מסננים את הנוזל לאחר סיום הצריכה.
