פטריית פורטבלה, שהיא רק גרסה קטנה יותר של פטריית פורטובלו, היא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במספר מתכונים. תלוי איך מבשלים פטריות פורטבלה, אפשר להשתמש בהן לאכילה לבד, כמרכיב העיקרי בהמבורגר פטריות פורטבלה, בפסטה ובאינספור דרכים אחרות.
השיטה הבסיסית לבישול פטריות פורטבלה היא לצלות אותן. קח את פטריית הפורטבלה שלך והבריש שמן משני הצדדים קלות. אם אתה אוהב את הפטריות שלך עם מעט מלח ו / או פלפל, הוסף את זה לפני שאתה מבשל את הפורטבלה. או הכניסו אותו לתנור עם הגדרת גריל או על גריל נפרד. פטריית הפורטבלה תבושל לאחר 4-5 דקות צלייה מכל צד. לאחר מכן, הפורטבלה שלך תהיה מוכנה לשרת בכל דרך שתבחר. אחת הדרכים הפופולאריות ביותר להשתמש בפורטבלה שבושלה כך היא לשים אותה עם גבינה וחסה על לחמניה ולאכול אותה כמו המבורגר.
שיטת בישול פופולרית
אפשרות נוספת לבישול פטריית הפורטבלה שלך היא לצלות אותה בתנור. צלייה היא שיטת בישול פופולרית לפטריות פורטבלה וירקות אחרים מכיוון שהיא מביאה אט אט את הטעם, במיוחד גוונים מתוקים יותר. כדי לצלות את הפורטבלה, חממו את התנור ל -425 מעלות, צחצחו אותו בשמן בדיוק כפי שהייתם עושים בעת הצלייה, והכניסו את מכסה הפטריות כלפי מעלה לתנור. לאחר כ -20 דקות תהיו לכם פטריות פורטבלה מבושלות. בעת הצלייה תוכלו להוסיף גם ירקות אחרים או תיבול בזמן שאתם מבשלים את פטריות הפורטבלה בכדי להכין יותר מהארוחה שלכם בבת אחת.
שיטת בישול פופולרית נוספת עבור פורטבלה היא הקפצה. פטריות פורטבלה מוקפצות פופולריות לאכילה רגילה של פורטבלה או לתוספת ארוחות אחרות כמו סלטים או פסטה. כדי להקפיץ פטריות פורטבלה, חממו מעט חמאה או שמן במחבת בחום בינוני. היזהר שלא לאפשר את החום ללכת מדי גבוה כמו שמן או חמאה יתחילו לצוץ ואולי לשרוף אותך. לבישול פטריות הפורטבלה, הוסיפו אותן לתבנית המחוממת כולה, או פרוסות בכל דרך שתרצו. דחפו את הפטריות בתבנית, מדי פעם הופכים אותן, למשך כ -5 דקות. אתה יכול לזרוק מרכיבים אחרים שתרצה להקפיץ בזמן שאתה מבשל פטריות פורטבלה, אם המתכון שלך מצריך פריטים מוקפצים מרובים.
כשהוא מבושל, פטריית הפורטבלה תהפוך למעטה. ככל שתבשלו יותר זמן את פטריות הפורטבלה כך הן יהפכו למוצקות יותר. בהתאם למטרה שלך, אתה יכול לבחור להשתנות בישול זמן עבור פטריות פורטובלו מבושלות לחלוטין.
