איך לבשל עוגת רועים טעימה?

פאי רועים הוא ארוחה מלאה ששימשה בעיקר למילוי בטן בצורה חסכונית. אחרי הכל, זה יעמוד בשני הקריטריונים וטעם טוב גם כן. מה אם היית יכול לעשות את זה טעים יותר, להפחית את כמות השומן ולהכניס יותר לצלחת שלך ובכל זאת להיות חסכוני? ובכן, פשוט עקבו אחר המתכון הזה ותעמדו בכל הקריטריונים הללו!

רכיבים:

• 8 עד 10 תפוחי אדמה לבנים בגודל בינוני
• 0,25 כוס חלב 2%
• 2 כפות מרגרינה
• קורט מלח אחד
• קורט פלפל אחד
• 0,5 כפית שום כתוש
• שקית אחת של תערובת מרק בצל
• 2 ק"ג בשר בקר טחון
• 1 קופסת פטריות פרוסות
• 2 קופסאות גרגרי תירס

כלי בישול:

• סיר גדול אחד עם מכסה
• פותחן פחיות אחד
• 1 כף עץ
• כפית אחת
• 1 כף
• כוס מדידה אחת (0,25)
• מועך תפוחי אדמה 1
• תבנית צלייה קטנה אחת או תנור עמוק בתנור

השלבים הבאים:

1. פירה עולה! ראשית, אתה מקלף 8 עד 10 תפוחי אדמה בגודל בינוני. אני משתמש בתפוחי אדמה לבנים אבל אפשר להשתמש גם בתפוחי אדמה אדומים. שטפו אותם ביסודיות. חתכו אותם לקוביות קטנות להפחתת זמן הבישול. הכניסו אותם לסיר והוסיפו מספיק מים קרים כדי לכסות אותם היטב, בערך סנטימטר מעל תפוחי האדמה. מפלס המים צריך להיות לא גבוה מ- 5 ס"מ מקצה הסיר. בדרך זו, כשהמים רותחים, הסיר לא יעלה על גדותיו ויעשה בלגן על גבי התנור.
2. שמרו על הבשר! ראשית, מחממים תבנית בישול מספיק כדי להכיל את הבשר. במקום להשתמש במרגרינה כדי להמיס במחבת שלך, אתה יכול להשתמש בתרסיס בישול אם אתה רוצה תכולת שומן נמוכה יותר. מערבבים את הבשר בעקביות ומבשלים אותו ביסודיות. אם אתה משתמש בבשר טחון רגיל, תבחין בשומן נוזלי רב במאוורר. כאשר הבשר מבושל, אני מציע שתנקז אותו. אם אתם מעדיפים בסופו של דבר פחות שומן ויותר בשר, אני מציע לכם לקנות בשר בקר טחון רזה או רזה במיוחד. מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים את הפטריות ותערובת מרק הבצל. מערבבים היטב את כל החומרים.
3. מועכים את תפוחי האדמה. לאחר תפוחי האדמה שלך מבושלים (המזלג שלך יכול לעבור אותם בקלות), מרוקן את עודפי המים (אלא אם כן אתה מעדיף להשתמש במים עשירים בוויטמינים כדי לרסק את תפוחי האדמה במקום חלב, מכיוון שהם נטולי שומן). במקום 0,25 כוס חלב, תוכלו להשתמש במי הבישול של תפוחי האדמה, חלב מוקצף או שמנת ולהוסיף אותם לתפוחי האדמה. מוסיפים קורט מלח, קורט פלפל ו 0,5 כפית שום כתוש. הוסיפו גם 2 כפות מרגרינה (או חמאה), ואז התחילו למעוך את תפוחי האדמה לעקביות שבחרתם.
4. מחממים את התנור. חממו את התנור לחום של 350 מעלות צלזיוס מכיוון שהוא יגיע מהר יותר לטמפרטורה הרצויה ויקטין את זמן הבישול.
5. הגדר את הכל. מסננים את הבשר כדי להיפטר מעודפי השומן. הניחו אותו בתבשיל והפיצו אותו באופן שווה. פתח, מרוקן ושכב את 2 קופסאות גרגרי התירס באופן שווה על גבי הבשר. ואז מורחים מעל את תפוחי האדמה. תמיד אפשר להשתמש במזלג ולמרוח מעט חמאה או מרגרינה מעל ולפזר מעט פפריקה כדי להוסיף נגיעה של צבע.
6. זמן בישול! הכניסו את תבנית הצלייה או התבשיל הלא מכוסה לתנור למשך כ- 30 דקות.
7. מגישים ונהנים! הגישו חלק המכיל את כל שלוש השכבות למשפחה שלכם ולאורחים. אני מבטיח לך שהם יאהבו את זה. עודד אותם לטעום תחילה לפני שתוסיף תיבול כלשהו שכן תראה שהוא בדרך כלל לא זקוק לו.

חלק מכם עשויים לחשוב כי שימוש רזה או רזה במיוחד עשוי לייקר את המנה הזו, אך אם אתם באמת חושבים על זה, זה לא המקרה. עם בקר טחון רגיל פחות יקר, בסופו של דבר יש לך יותר שומן שממילא כדאי לנקז מכיוון שהוא לא בריא, אז בסופו של דבר עם פחות בשר בצלחת שלך. מצד שני, בבשר הרזה או הרזה במיוחד אין מעט שומן לניקוז, מה שאומר שיש לך יותר בשר באריזה זו. אם אתה משלם על זה, אתה יכול למלא אותו בבטן. תיהנו ממנה טעימה זו לבד או עם המשפחה והאורחים. סכום זה לרוב ייתן לכם יותר ממזון האוכל לארוחה - אינכם צריכים לדאוג לבשל את הארוחה הבאה שלכם, אלא רק לחמם אותה. לרוב זה אפילו טעים יותר מכיוון שהשכבות מתערבבות היטב יחד.