תפוח אדמה תפוח האדמה היה צנוע ככל שהוא נמצא מתחת לכל העור הגס והמלוכלך הזה, בעלייתם ונפילתם של התרבויות. זה התפשט ברחבי העולם ובכל תרבויות. אין ספק שהיא קצה העליון של כל הפקעות. ושיא פסולת תפוחי האדמה? תוצרת בית מחית תפוחי אדמה.
פירה פשוט כמו יצירות מופת קולינריות, עדיין יש אמנות אמיתית להשיג אותם בדיוק כך. לא אוורירי מדי או כבד מדי, עם מספיק חמאה, מלח, פלפל ושמנת. בעוד שחלקם כמו שלהם הצליפו, לאחרים לא יהיה כלום מכך, ויעדיפו חוויה אותנטית של פירה ביד כמו שאמא הייתה מכינה.
לא משנה מה אתה מעדיף, פירה מושלם מתחיל בתפוח האדמה הנכון. הגזעים נבדלים בין עמילן לתכולת מים. לקבלת המוצר המוגמר הטוב ביותר, אתה רוצה תפוח אדמה בינוני משני הסעיפים. בעוד שהרוסט כבר מזמן פופולרי, יוקון גולד טובים בערך כמו לפירה. תצוגות ברוב חנויות המכולת יכוונו אותך אל הטייטר הנכון, אחרת.
כך מכינים פירה שמשפחתכם תאהב:
רכיבים:
- 2 ק"ג תפוחי אדמה
- קרם כבד 6 T
- 3 T חמאה
- 1 T חלב
- 0,5 כפית מלח
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות:
- קח מקרצף ירקות לתפוחי האדמה שלך.
- מקלפים ומסירים את העיניים.
- תפוחי אדמה קוביים.
- כשאתם מוכנים לבישול, זרקו את תפוחי האדמה לסיר, וכסו במים. מוסיפים את 0,5 כפית המלח.
- מביאים לרתיחה, ואז מבשלים עם הכיסוי למשך 15 דקות או יותר, עד שמזלג מחליק דרכו.
- מסננים את תפוחי האדמה שלך, ועם אש נמוכה או נמוכה, הוסף את החומרים הנוספים לסיר. מועכים עם מועך תפוחי אדמה.
- בהתאם לעקביות המועדפת עליכם, השתמשו בכף כבדה או במיקסר חשמלי לסיום הריסוק. יתכן שתצטרך להוסיף גם חלב נוסף.
מגיש ארבעה (4) עם שאריות.
לבעיטה קטנה ולחלופה פופולרית מאוד, נסו פירה שום:
- התחל כמו לעיל, אך מרוקן תפוחי אדמה והניח אותם בצד בקערה.
- על אש בינונית ממיסים עוד 3 ט 'חמאה בסיר הריק.
- הוסף שום שן גדול אחד, חתוך לקוביות או מרוסק (התאם פחות או יותר לטעם שלך לשום).
- כאשר השום התרכך, הוסיפו תפוחי אדמה, שמנת, חמאה, חלב ומלח ופלפל לפי הטעם, שוב כאמור לעיל.
- הוסיפו 4 גרם גבינת פרמזן, אם תרצו.
- מחית להעדפתך.
קשה לנצח את הנוחות וההנאה שבמתכון נהדר לפירה. תיהנו מהמשפחה הזו עם המשפחה במהלך החגים או עם כל ארוחה משפחתית שתרצו להפוך לבלתי נשכחת.
