לחמניות קיץ מיוצרות בעטיפות נייר אורז וממולאות במרכיבים שונים ההופכים גליל טעים מאוד.
לחמניות קיץ צמחיות הן מתאבנים קלילים וטעימים לפתיחת ארוחה, או נאכלים בארוחות צהריים קלות כמנה טעימה. לחמניות קיץ מיוצרות בעטיפות נייר אורז וממולאות במרכיבים שונים ההופכים גליל טעים מאוד. הם גם בריאים יותר מלחמניות מטוגנות מכיוון שהם לא משתמשים בשמן להכנה. גלילי קיץ צמחיים קלים להכנה ולוקחים מעט זמן כשמדובר בשליטה באומנות גלגול המילויים על עטיפות נייר האורז. דבר נהדר נוסף בהם הוא שאתה יכול להכין וריאציות משלך בהתאם לסוגי הירקות שאתה אוהב או אלו הגדלים בגינה שלך. התוספת של עשבי תיבול טריים וייטנאמיים היא זו שמעניקה לחמניות הקיץ שלכם את הטעם האסייתי המובהק. האין למנות את היתרונות הבריאותיים המגיעים מהירקות מכיוון שכולם יודעים כמה הם עשירים בחומרים מזינים חיוניים. כך תכינו לחמניות קיץ נהדרות.
יש צורך במרכיבים. עבור לחמניות הקיץ הצמחיות שלכם, תזדקקו ל -6 עד 8 גיליונות של עטיפות נייר אורז, 10 חתיכות עלים מחסה טרייה או ירקות ויאטנמיים אחרים, כמה עשבי תיבול וייטנאמיים, ירקות טריים ז'ולי כמו גזר, סלרי, פלפלים וקישואים., ומעט מים חמים. יש לך אפשרות שיהיה לך ירקות גולמיים עבור הירקות שלך או לבשל את כולם קודם. הכל תלוי בך.
נוהל. כדי להתחיל, מלאו קערה גדולה במים חמים. המשך לטבול בנייר האורז במים בזה אחר זה במהירות למשך כ -3 שניות. הניח את נייר האורז שלך על שולחן העבודה שלך ואפשר להם לספוג כמה דקות ולהפוך לרך וקל לגלגול. הניחו את מרכיבי המילוי בקצה העטיפה הקרוב אליכם, והניחו אותם על ידי שכבות. שולפים בזהירות את קצה העטיפה משולחן העבודה ומגלגלים אותו על המילוי בעדינות, מגלגלים אותו ממך תוך כדי תחובת המילוי לכיוון שלך כדי להדק את הגליל. אתה יכול לשמור על קצוות פתוחים או לקפל אותם כדי לסגור. אתה יכול גם לחתוך אותם לשניים עבור חתיכות נשיכה. לחמניות הירקות האלה נהדרות עם מטבל עשוי שום ורוטב סויה כדי לתבל אותם.
נסו גם את לחמניות הקיץ שלכם עם רוטב בוטנים טעים ותוכלו להגיע לטעם אחר לגמרי.
נוהל לטבילה. הכן 2 שיני שום כתושות, חתיכת צ'ילי כתוש, 2 כפות מיץ ליים טרי, כף סוכר, 0,25 כוס רוטב סויה ו- 0,13 כוס מים. ערבבו את כל המרכיבים הללו יחד על קערת הרוטב שלכם וודאו שהסוכר שלכם מומס בנוזל לחלוטין. הוסיפו פנימה את פרוסות הצ'ילי לקישוט וכדי לתת לו את התיבול הזה והגישו אותו יחד עם גלילי הקפיץ.
ישנן המון וריאציות בהן תוכלו להשתמש עבור לחמניות הקיץ של הירקות. אתה יכול להמציא סוגים אחרים של ירקות להוסיף למילוי שלך ולהכין מגוון רטבים שישלימו אותם. נסו גם את לחמניות הקיץ שלכם עם רוטב בוטנים טעים ותוכלו להגיע לטעם אחר לגמרי.
