איך מכינים כריכי אצבע?

חושבים להכין תפיסה או חטיף מהיר לקראת התכנסות? הכנת כריכי אצבע היא אפשרות טובה. חטיף זה קל להכנה ומשתלב היטב עם תה קר קר, קפה או כל משקה הזמין להגשה. כריכים אלה נהדרים לכל אירוע חגיגי.

הכינו כריכי אצבע

כך מכינים כריכי אצבע.

• החליטו על המילוי שתרצו לכריכים שלכם. באופן מסורתי, מלפפון, סלט חזיר, טונה, גבינת שמנת וחמאה פשוטה משמשים כמילויים. אבל עבור כריכי אצבע משלך, אתה יכול להכין מילוי מסוג אחר כרצונך. רק תהיו דמיוניים ונסו להתאים את המילוי לסוג האורחים שאיתכם מגישים כריכים. לדוגמא, אם אתם מארחים צעירים, תוכלו לנסות ג'לי או חמאת בוטנים. אם האורחים בוגרים יותר, אולי משהו מסורתי מתאים יותר.
• באיזה לחם כדאי להשתמש? החליטו באיזה סוג לחם אתם הולכים להשתמש בהכנת כריכי האצבעות. בדרך כלל משתמשים בלחם לבן מכיוון שניתן לחתוך אותו או לפרוס אותו לריבועים ובגודל אחר מבלי לקחת את טעם המליות. אם לחם לבן אינו זמין, תוכלו להשתמש בלחם חום או חיטה. מה שחשוב הוא לפרוס דק את הלחם.
• קנו את החומרים. לאחר שהחלטת על סוג הלחם שישמש וסוג המילוי שתרצה לכריכי האצבעות שלך, תוכל כעת לקנות מרכיבים.
• הכינו או הכינו את המילוי. אם החלטתם להכין מילויים מבשר כמו טונה, חזיר, סלמון ועוף, שולפים את כל הנוזלים מפחית הבשר לקערה ומערבבים אותה עם כף מיונז. אפשר לתבל אותו עם מעט פלפל ומלח. אתה יכול אפילו להוסיף מרכיבים נוספים במידת הצורך. לדוגמא, טונה היא שילוב טוב עם הנאה; וסלמון משתלב היטב עם שמיר ועשבי תיבול טריים כמו שילוב מלפפון.
• מכניסים את המליות להכנת כריכי אצבע. על פרוסת לחם הניחו בובת מילוי. מורחים את המילוי באותה מידה אך במשורה. במידת הצורך, הוסיפו עוד בובות מילוי לרחבת הלחם. הו עלי החלק העליון של הפרוסה, שים פרוסת לחם נוספת ולחץ אותם קלות יחד. בעזרת סכין חדה מסירים את קרום הלחם. אם אתם רוצים להכין פרוסות מרובעות, פשוט צרו רבע חתך מהלחם והניחו אותם על צלחת הגשה. אתה יכול גם לחתוך את הלחם בזוויות שונות עבור צורות וגדלים שונים.
• הכינו חתכים שונים של כריכי אצבע. לכריכים מסורתיים המשתמשים במלפפון, חתכו את הלחם לרבעים להצגה מסודרת של כריך האצבעות. קבלו פרוסת לחם ומרחו אותה בגבינת שמנת. אם אתה יכול למצוא גבינת שמנת עשבי תיבול, אתה יכול להשתמש גם בזה. הניחו עליו פרוסת מלפפון קליפה, ואז מרחו את אותו הממרח על פרוסת הלחם השנייה והניחו על גבי המלפפון. המשך לעשות זאת עד שתגיע למספר הכריכים המועדף.

ערכו מצגת טובה של הכריכים שלכם. הניחו את כריכי האצבעות על צלחת הגשה וקשטו אותם עם פטרוזיליה לא מבולבלת או עם פרי טרי. מצגת אוכל טוב עושה שום מבט אוכל יותר טעים.