ניתן להכין רוטב חמאת שום אחרת, כמובן בהתאם להעדפה של מי שמכין אותו.
חמאה רגילה שנמרחה ללחם רגיל הופכת אותה כבר לטעימה. כמה עוד תשמע חמאת שום? רוטב חמאת שום היה תמיד מחמאה לסוגי אוכל שונים. מלבד השימוש בו כממרח כדי להכין לחם שום עם פסטה, הוא יכול לשמש גם כטבילה לרוטב לפירות ים כמו סרטנים, סרטנים ולובסטרים. אפשר גם למזוג אותו לאוכל בגריל כמו חזיר, עוף או אפילו תירס.
כמה עוד תשמע חמאת שום?
הכנת חמאת שום ביתית היא קלה. זה זקוק למעט מרכיבים וניתן להכין אותו מבלי לגזול זמן רב. להחזיק מלאי של חמאת שום במקרר שלך הוא רעיון מצוין, כי טוב שיהיה לך ממרח מוכן בכל עת שתזדקק לו. קרא את השלבים להכנת רוטב חמאת שום משלך. יש גם כמה טיפים ותחליפים להדרכה שלך.
חמאה. החמאה הטובה ביותר לשימוש ברוטב זה היא הלא מלוחה. לפני הערבוב וודא שהחמאה שלך רכה. לשם כך תוכלו לחמם את החמאה במחבת עד שהיא נמסה מעט. הימנע ככל האפשר מחימום זה בתנור מיקרוגל. אתה יכול גם לבחור לעשות זאת ידנית באמצעות מזלג כדי לרסק אותו עד שהוא הופך להיות רך.
שום. השתמש בשום הכי טרי שיש לך. אתה יכול להתחיל בכשלוש-ארבע שיני שום בהתאם לעוצמת הטעם הרצויה לך. אתה יכול להוסיף עוד אם אתה חושב שאתה רוצה טעם חזק יותר. כותשים, טחון או קוצצים את השום ביסודיות לעיסה. וודאו כי לא נותרו נתחי שום.
שמן. שמן קנולה מתאים ביותר לרוטב חמאת שום. ניתן להשתמש גם בשמן זית, אך יש לו נטייה לטעום מריר לאחר זמן מה.
עשבי תיבול. הרבה עשבי תיבול קיימים בשווקים כיום. יש עלי בזיליקום, פטרוזיליה, מרווה, אורגנו וטימין. זו בחירתך האישית אילו עשבי תיבול לכלול ברוטב שלך. התנסו וקבלו את השילוב הנכון בכדי להשיג את הטוויסט הרצוי.
לערבב. כשכל המרכיבים שלך מוכנים, ערבב בזהירות את כולם בקערה. התחל בשילוב החמאה והשום ומערבב היטב. מוסיפים מדי פעם את שמן הקנולה באופן שווה כדי להפוך את התערובת לריכה ממש כמו ממרח. לאחר מכן, הוסיפו את עשבי התיבול וערבבו עוד עד לקבלת תערובת חלקה. לבסוף, הוסיפו קורט מלח לפי הטעם. אתה יכול גם להשתמש בבלנדר כדי לערבב.
קריר. מכניסים את תערובת חמאת השום לקערה ומניחים לה להתקרר במקרר לפני ההגשה. אתה יכול גם לשים אותו בפלסטיק ולגלגל אותו לעיצוב כמו מוט.
חלופות. ניתן להכין רוטב חמאת שום אחרת, כמובן בהתאם להעדפה של מי שמכין אותו. יש הבוחרים לשים מעט מיץ לימון אם הרוטב ישותף לקורסים של פירות ים. אחרים מפזרים גבינת פרמזן לתערובת שלהם לפני הקירור. אתה יכול גם לנסות להקפיץ את השום לחמאה המומסת. אם אתה משתמש בבלנדר כדי לערבב את כל המרכיבים, אתה יכול להוסיף חלבון ביצה כדי להפוך את התערובת שלך לחלקה כשמנת.
