בעזרת הצעדים הקלים האלה, אתה אמור להיות מסוגל ליצור מתכון תבשיל קארי עוף משלך.
מנות מעטות הן לבביות ואהובות על כל המשפחה כמו קדירה. אחת התבשילים הקלים והמצוקים שתוכלו להכין הם תבשיל עוף קארי, קל מאוד להכנה ובעל טעם עשיר וממלא שבהחלט ינצח את כל המשפחה. כך תוכל לבשל את המנה בעצמך.
הקפיץ את הירקות. קודם כל, עליכם להכין את כל המרכיבים, החל מהירקות שתקפצו קודם. המרכיבים הבסיסיים לתבשיל קארי עוף כוללים כוס סלרי חתוך לקוביות, שתי כפות חמאה, כוס בצל אחת, חבילת אורז, קופסת מרק שמנת פטריות, שלוש כוסות עוף, חמש כפיות אבקת קארי, וחצי ליטר. של שמנת חמוצה. מערבבים את כל המרכיבים יחד ומקפיצים מעט שמן, עד שהירקות התבשלו מספיק כדי להיות רכים יותר.
מבשלים את האורז. בזמן שהירקות מתבשלים לאט בחום נמוך, קחו סיר ולמלאו במים. שטפו את חבילת האורז במים שלוש פעמים עד שהאורז נקי ואז עקבו אחר הוראות החבילה לבישול האורז. בדרך כלל, יהיה עליכם להוסיף כמויות שוות של אורז ומים, ולבשל זאת בחום נמוך מאוד עד שהאורז הפך יציב. לאחר בישול האורז העבירו אותו לקערה אחרת והשתמשו בכף כדי להפריד את הגרגירים זה מזה.
מוסיפים את התיבול. לאחר מכן, יהיה עליכם ליצור את בסיס הרוטב בפועל לקדירה, אשר בהמשך יתווסף לאורז. הרוטב מיוצר על ידי הוספת מעט שמנת חמוצה ומרק פטריות לאבקת הקארי. שלב את כל המרכיבים הללו יחד בקערה נפרדת. כאשר הנוזל בעל העקביות שאתה מחפש, הרשה לרוטב להתבשל כחמש דקות בכיריים.
במהלך תקופה זו עליכם לטעום את הרוטב ולבדוק האם עליכם להוסיף עוד תיבול.
מוסיפים את הבשר. לאחר הרתיחת הרוטב מוסיפים פנימה מעט בשר. במהלך תקופה זו עליכם לטעום את הרוטב ולבדוק האם עליכם להוסיף עוד תיבול. תוכלו לשנות את כמות אבקת הקארי, הפלפל והמלח לפי טעמכם. אם תרצו, תוכלו להוסיף גם מעט אבקת כמון. אבקת כמון היא מרכיב מרכזי במטבח ההודי, והיא מרכיב עיקרי באבקת קארי. אפשר לבשר לספוג את טעמי הרוטב על ידי כך שהוא מתבשל עוד חמש דקות. אין להוסיף מים בזמן זה. הרוטב לא אמור להסמיך יותר מדי, כל עוד אתה משתמש בהגדרת החום הנמוכה ביותר שיש.
אופים. לאחר מכן, קחו תבנית ורססו עליה שמן נון סטיק. מוסיפים פנימה שכבת רוטב ומעט עוף, ואחריה מעט אורז. המשך לבנות את השכבות עד לסיום כל המרכיבים. אופים ב- over במשך כ- 25 דקות בחום של 350 מעלות, ומגישים.
בעזרת הצעדים הקלים האלה, אתה אמור להיות מסוגל ליצור מתכון תבשיל קארי עוף משלך. הגישו את המנה עם מעט יין לבן, שישתלב היטב עם העוף, לארוחת ערב ממלאת עם המשפחה והחברים.
