איך מכינים סלט תפוחי אדמה?

נראה כי סלט תפוחי אדמה תמיד מופיע בהמנגלים בקיץ, בפיקניקים ובכדורים. יש אינספור גרסאות, ותוכלו להתנסות במרכיבים שונים עד שתמצאו את אחד שהכי אהבתם. אמנם רשימת המרכיבים עשויה להיראות ארוכה, אך סלט תפוחי האדמה בפועל כמעט חסין טיפשים, וניתן להכין אותו מהר מאוד. עקוב אחר ההוראות הקלות שלב אחר שלב להכנת סלט תפוחי אדמה משלך.

שלב 1

רכיבים:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה
• 0,5 כוס סלרי קצוץ
• 2 ביצים
• 0,5 עד 0,75 כוס מיונז
• 0,25 כוס בצל ירוק קצוץ
• 1 כפית מלח
• 0,25 כפית פלפל
• 2 כפיות חרדל
• 0,25 כפית זרעי סלרי
• 1 כפית חזרת
• 0,33 כוס חומץ סיידר.

לא חשוב למדוד את המרכיבים שלך במדויק, כיוון שיש הרבה וריאציות של סלט תפוח אדמה. עם זאת, אלו הנחיות טובות מלכתחילה, במיוחד אם מעולם לא הכנתם סלט תפוחי אדמה.

שלב 2

הכנת המרכיבים: כמה מהמרכיבים דורשים הכנה לפני שמוסיפים אותם לסלט שלך. מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם מבושלים. לאחר מכן, אפשר להם להתקרר, אך לא עד לטמפרטורת החדר. הם עדיין חייבים להיות חמים מעט לשלב הבא. קלפו אותם וחתכו אותם לקוביות בגודל ביס. תצטרכו גם לקצוץ את הסלרי והבצל הירוק ולהרתיח את הביצים. לבסוף קוצצים את הביצים הקשות לחתיכות קטנות.

שלב 3

3. מערבבים יחד את הסלט: מערבבים בקערה גדולה את קוביות תפוחי האדמה, הסלרי, הביצים, הבצל הירוק, החומץ והתבלינים. חשוב לעשות את הצעד הזה בעוד שתפוחי האדמה עדיין חמים מעט, כדי שהחומץ יוכל לחדור אליהם. זרקו לציפוי תפוחי האדמה בתערובת, אך הקפידו לא למעוך את נתחי תפוחי האדמה, אחרת תשנו את מרקם הסלט שלכם!

שלב 4

4. הוספת החבישה: בקערה נפרדת מערבבים היטב את החרדל והמיונז ואז מערבבים את התערובת לתפוחי האדמה. שוב, כדי להיות בטוח שלא ומועך את תפוחי האדמה בתהליך, אבל להפוך בטוח כי הסלט שלך הוא מעורב באופן שווה ללא כל גושים של מרכיבים יחידים.

שלב 5

5. הכנת טרום הגשה: מצננים שעתיים לפחות לפני ההגשה. ככל שאתה מצנן את סלט תפוחי האדמה זמן רב יותר לפני שאוכלים אותו, כך הטעם של הרוטב ייספג בתפוחי האדמה. מכיוון שסלט תפוחי אדמה מוגש קר, זה הבחירה המושלמת לקחת למנגל או לפיקניק, מכיוון שלא צריך לחמם אותו או לחמם אותו מחדש. תהנה!

סלט תפוחי אדמה הוא תוספת מסורתית לכל ברביקיו. זהו מועדף אירופי צדדי ואהוב. ישנן שינויים רבים למנה הקלאסית הזו. לדוגמא, נסו תפוחי אדמה קלויים כדי להוסיף טעם ייחודי. אתה יכול גם להוסיף חתיכות בייקון, או לשנות את כמויות המרכיבים שיתאימו לטעמך.