שום בר-קו-או פיקניק משפחתי אינו שלם ללא סלט כרוב המלווה את ההמבורגרים והצלעות. אם אתם רוצים ליצור מנה לאירוע המשפחתי הבא שלכם, פשוט עקבו אחר המתכון הפשוט הזה.
חומרים ומרכיבים
- ראש כרוב
- 2 גזרים
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות סוכר מגורען
- 2 כפות חומץ סיידר
- 0,5 כוס מיונז
- 2 קורט זרעי סלרי
- 2 קורט מלח
- 2 קורט פלפל שחור
- 4 כפות חצי וחצי (אופציונלי)
- סכין
- קערה אחת גדולה
צעדים
- כרוב נקי וגרוס. שוטפים את הכרוב במים זורמים קרים. הסר את הליבה ואת כל העלים החיצוניים. ואז השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך ולגרוס את הכרוב.
- קלף וגזר גזר. שוטפים את הגזר ומסירים את הקליפות. ואז מגרדים אותם לרצועות גסות.
- שלב את החומרים. מוסיפים את הכרוב והגזר לקערה הגדולה. ואז מפזרים את זרעי הסלרי, הסוכר, המלח והפלפל לתערובת. השתמש בידיים שלך כדי לערבב את החומרים עד שהם מעורבבים היטב.
- הוסף מרכיבים רטובים. יוצקים חומץ לתערובת ומשתמשים בידיים שלך כדי להשליך שוב את המלאח לשילוב עם החומץ.
- כפית במיונז וחצי וחצי (לא חובה). השתמש במזלג כדי לערבב וזורק את הסלט. בדוק את העקביות כדי לקבוע אם אתה זקוק למיונז נוסף או חצי וחצי.
- טעם לבדיקה. הטעם של הסלאוו מתחזק ברגע שהוא יושב בשילוב קצת. קח טעימה מהעבד שלך לטעם. יתכן ויהיה צורך במלח ופלפל נוספים. בצע התאמות שיתאימו לטעמך.
- מכסים את המלקחית ומעבירים למקרר. אחסן את המלאית מספר שעות לפני ההגשה. עדיף להכין את הסלט שלך לבוקר ההתכנסות, כך שתוכל להגיש אותו טרי.
תוספת פופולרית
קולסלאו הוא תוספת פופולרית לפיקניקים בחוץ ולבר-קוו. שקול להפוך את המלאך לרענן אם יש לך הזדמנות לטעם הטוב ביותר.
טיפים שימושיים:
- תוכלו לחצות את המתכון הזה לארוחת ערב משפחתית קטנה. מתכון זה מיועד להתכנסות גדולה יותר.
- זכור לשמור סלט כרוב עד להגשה ואל תשאיר אותו בחום או שהוא יתקלקל.
