קולסלאו הוא תוספת מהירה וקלה שמתאימה למגוון רחב של ארוחות. מתכון זה ניתן להכפיל או אפילו לשלש בקלות כדי להאכיל קהל במנגל הבא בחצר האחורית שלכם. זה דורש רק כמה מרכיבים וללא כלים מהודרים.
שלב 1
מרכיבים ואספקה:
- ראש כרוב אחד
- גזר אחד או יותר
- פלפל ירוק 1
- 1 בצל קטן
- 8 גרם שמנת חמוצה
- 0,25 כוס סוכר
- 0,5 כוס מיונז
- 2 כפות חומץ
- 2 כפיות זרעי סלרי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- סכין
- 2 קערות גדולות
שלב 2
הכן את המרכיבים. ראשית, שטפו את כל הירקות. ואז השתמש בפומפיה או בסכין כדי לגרוס דק את הכרוב והגזר. זה החלק הכי גוזל בהכנת סלט כרוב; כדי לחסוך זמן, תוכלו לרכוש את המרכיבים המפורטים מראש בשקיות במכולת. ואז קוצצים את הפלפל הירוק והבצל.
שלב 3
שלב את הירקות. זורקים בקערה גדולה את הכרוב, הגזר, הפלפל הירוק והבצל. מערבבים עד שהם מפוזרים באופן אחיד. מניחים בצד בזמן שמכינים את החבישה.
שלב 4
הכינו את ההלבשה. בקערה נפרדת, שלבו את השמנת החמוצה, המיונז, הסוכר, החומץ, זרעי הסלרי, המלח והפלפל. מערבבים היטב עד שהלבישה הופכת חלקה. ההלבשה העשירה והקרמית הזו היא הסוד לסלט כרוב טוב.
שלב 5
הרכיבו את הסלט. יוצקים את תערובת הרוטב על הירקות. מערבבים היטב לציפוי כל הירקות בתערובת. ואז מכסים ומצננים לפחות שעה. את הקולסלאו מומלץ להגיש קר, וזמן הקירור הזה מאפשר גם לספוג את טעמי הרוטב בירקות. לאמיתו של דבר, אנשים רבים טוענים שהסלטים שלהם הכי טעימים אחרי יומיים או שלושה של קירור.
שלב 6
מגישים. יש להגיש שעבוד קול קר. זה נהדר כתוספת למנגלים או פוטלקס, ואפשר לאכול אותו על כריך או נקניקייה. ניתן לשמור בקירור כשבוע. מערבבים ממש לפני ההגשה כדי לוודא שאין רוטב שיושב בתחתית הקערה.
סלט כרוב מסורתי הוא אחת התוספות הקלות ביותר להכנה. זה פופולרי מאוד בקרב ילדים ומבוגרים כאחד. אתה יכול אפילו לעשות את זה יום לפני הזמן, אם כי זה לוקח רק כמה דקות להרכיב. לקבלת טוויסט ייחודי במנה הקלאסית הזו, הוסיפו מיץ לימון וגרידה, או נסו רוטב חריף עם פלפלים אדומים במקום ירוק.
