איך להכין מתכונים בריאים ללב?

אכילה בריאה פירושה אורח חיים בריא וככל שתוכלו ליהנות יותר ממה שיש לחיים להציע. עם אורח החיים היושבני של ימינו והופעתו של אוכל קל להכנה ולאכילה, אין זה פלא שאנשים רבים תרמו למתנקש הקטלני ביותר בעולם - התקף לב. למרות שאולי לא נצליח לרפא זאת במאמר זה, אנו עדיין יכולים להתחיל להוציא את עצמנו מגדר נזק על ידי אכילת מתכונים בריאים ללב.

תפיסה מוטעית אופיינית היא שמרכיבים בריאים כמו ירקות הופכים למתכון הטוב ביותר לבריאות הלב. זה בעצם מכין ארוחה עם פוטנציאל טוב מאוד, אבל זה תלוי איך מכינים את הארוחה וכמה מדובר בשומן רווי ובכולסטרול. אם נמאס לכם מדיאטת הקוואקר הרגילה שלכם, אז הנה מתכון קל שאתם ובני משפחתכם בוודאי ייהנו ממנו, פחות הדאגות.

טונה של פטריות פורטבלה נמסה

טונה של פטריות פורטבלה נמסה

• 4 פטריות פורטבלה
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 0,5 כפית מלח
• 0,25 כפית פלפל
• 2 כפות שמן זית
• 1 פחית טונה אלבקור במים, מנוקזת
• סלרי גבעול 1 קצוץ דק
• 0,5 כוס פטרוזיליה טרייה של עלים שטוחה, קצוצה דק
• 4 פרוסות גבינה שוויצרית
• 4 פרוסות עגבניות
• 0,5 כוסות ירקות מעורבים לתינוקות

הוראות:

1. מחממים את הצלייה.
2. שלב בקערה את הטונה, הפטרוזיליה, 0,5 כפית המלח, הסלרי, 0,25 כפית הפלפל ומיץ הלימון. מוסיפים 1 כף שמן זית ומערבבים אותה באופן אחיד.
3. עם כף השמן שנותרה, מרחו אותה קלות על פטריית הפורטבלה והניחו אותה על תבנית לפני האפייה. במשך כ -10 דקות, וודאו שכל צדדי הפטרייה יתבשלו בצורה אחידה. אתה יכול לעשות זאת על ידי הפיכת הפטריות כשרואים שהיא מתרככת. הוציאו אותו מהדבש והניחו בצד.
4. קבל את תערובת הטונה שלך והעלי אותה על פטריות הפורטבלה. מכיוון שפטריית הפורטבלה בקוטר של כ5-15 סנטימטרים, תוכלו לתת לטונה שלכם להמיס עומס יפה של טונה.
5. ואז שים את פרוסות הגבינה השוויצריות שלך מעל התערובת וצלי קלות עד שהגבינה נמסה. זה לא אמור לקחת יותר משתי דקות.
6. אתה יכול להגיש אותו עם פרוסת עגבניות או כל ירק ולהגיש אותו חם בכדי ליהנות מהקסם של המתכון הזה.

עד כמה זה נעשה בקלות. עכשיו, אם אתם עוסקים לאחרונה בדיאטת פירות ואתם ממש רוצים לתת דחיפה בריאה לתזונה שלכם, נסו לקבל לפחות את מנות הפירות המומלצות הבאות, לפי הוראות המכון הלאומי לסרטן:

• 0,25 כוס פירות יבשים (צימוקים, משמשים, מנגו)
• פרי בגודל בינוני אחד (תפוח, בננה, תפוז, אגס)
• 0,75 כוס (6 גרם) 100% מיץ ירקות או פירות
• 0,5 כוס פירות או ירקות גולמיים, מבושלים, משומרים או קפואים
• 1 כוס ירקות עליים, גולמיים (חסה, תרד)
• 0,5 כוס קטניות מבושלות או משומרות (שעועית, אפונה)

מונע קרישי דם

שיטה נוספת להביא מגוון טוב למנות שלך היא להוסיף שום טרי במתכונים שלך, מכיוון שהוא מונע קרישי דם ומאפשר זרימה טובה בגוף. אם אתם לא אוהבים את הריח והטעם של השום, תוכלו גם לנסות מתכונים עם שזיפים מיובשים או פשוט לאכול אותו כמו שהוא. מחקרים מראים כי שזיפים מיובשים מכילים פקטין, שהוא סיב תזונתי המונע מכולסטרול ורעלים אחרים להגיע לזרם הדם.