בתקופות אלה של מצוקה כלכלית, חזרה לייצור דברים מאפס יכולה להיות דרך יעילה למתוח את התקציב שלך. פיצה היא חביבה אירופאית בכל הזמנים. מי לא אוהב לאכול פיצה לפחות פעם בשבוע? רוטב פיצה הוא מרכיב חשוב מאוד להכנת פיצה. זה יכול לטרוף או לחמם את בלוטות הטעם של המשפחה שלך.
רוטב פיצה יכול להיות עשוי משמנת עגבניות, רסק עגבניות או רוטב עגבניות. או אם אתה באמת שאפתן, מעגבניות אמיתיות!
זן עגבניות משומר
כך מכינים רוטב פיצה מכל אחד ממגוון העגבניות המשומרות. תצטרך כמה פריטים לפני שתתחיל: סיר, כלי ערבוב לבחירתך מוצר עגבניות משומר, מלח, אורגנו, בזיליקום או תיבול איטלקי, שום, סוכר ומים.
יוצקים את תכולת הפחית לסיר שלך. לצורך מאמר זה נשתמש בפחית 8 גרם. לקבלת פחית של 6 עוז של רסק עגבניות, הוסיפו שלוש פחיות מים תוך ערבוב עד שכל הגושים כבויים. לעגבניות חתוכות לקוביות, תוכלו למחות אותן בבלנדר שלכם להכנת רוטב או להשאיר אותן חתוכות לקוביות, לנקז את הנוזל ולהוסיף אותן לרוטב שלכם לקבלת רוטב פיצה שמנמן יותר.
טבחים מרגישים בטוחים
עכשיו כל טבח מנוסה יודע שלא צריך למדוד תבלינים. הם מוסיפים לפי הטעם. לנער מעט, לטעום, לנער מעט, לטעום, עד שהוא מספק את בלוטות הטעם שלך וטעם כמו רוטב פיצה היית נהנה לאכול! עם זאת, זה פשוט מכריע טבחים חדשים. לכן, יתווספו מדידות כך שטבחים חדשים ירגישו בטוחים בסוף חווית הכנת הרוטב שלהם.
ברגע שיש לכם את מוצר העגבניות בסיר, התחילו לשפוך את התבלינים - כפית בזיליקום ואורגנו או כף אחת בלבד לתיבול איטלקי; ואז הוסיפו 0,5 כפיות שום ו -2 כפות סוכר ומעלה אם יש לכם שן מתוקה.
חום נמוך
מערבבים על אש נמוכה עד שזה פשוט מתחיל לרתיחה.
וואלה! רוטב הפיצה שלך מוכן להכנס לצנצנת או מיכל פלסטיק לאחסון קצר במקרר. או יותר טוב ממש על קרום הפיצה שלך.
ניתן להקפיא רוטב פיצה; עם זאת, הוא נוטה להיות פחות סמיך בגלל תוספת המים לאחר ההפשרה - כלומר תצטרך להפוך את הרוטב לסמיך יותר אם בכוונתך להקפיא אותו.
מתכון זה עשוי להכפיל את עצמו, או לשלש אותו בהתאם לצורך שלכם.
הערה: אם אתה משתמש בעגבניות אמיתיות, יש מעט תהליך שונה, יותר ממה שהיקף מאמר זה יכול לכסות.
