מכיוון שתנור חשמלי יכול להגיע לטמפרטורות גבוהות מאוד במהירות, עליכם להשתמש תמיד בכלי בישול העמידים בפני חום גבוה.
אתה עשוי לחשוב שבישול בכיריים חשמליות זהה לבישול בכיריים גז. ברמה מסוימת, זה שכן התוצאה הסופית היא ארוחה מבושלת. עם זאת, עליכם לזכור כי תנור חשמלי מספק טמפרטורת בישול גבוהה יותר מאשר תנור גז. כמו כן, החום עקבי יותר כך שהחום מופץ באופן שווה יותר.
בהשוואה לתנור גז, תנור חשמלי מסוגל לחמם מחבת הרבה יותר מהר.
להלן מספר דברים שכדאי לזכור כשמבשלים עם כיריים חשמליות.
שימו לב לחוגות. אחת הטעויות הגדולות ביותר שאנשים אינם מפעילים את הכפתור הנכון להפעלת הכיריים. עקוב אחר הקוד המצויר בלוח הבקרה של הכיריים לפני שתנסה להדליק את הכיריים. אתה בטעות יכול להדליק פלטת חימום אחרת במקום זו בה אתה רוצה להשתמש, ולחשוב בטעות שהתנור לא עובד. זה עלול להוות סכנה בטיחותית, במיוחד אם מניחים כיסוי או חפצים אחרים בפלטת החום האחרת.
אל תשתמש בחום גבוה. בהשוואה לתנור גז, תנור חשמלי מסוגל לחמם מחבת הרבה יותר מהר. אם אתה מחמם את המחבת שלך באמצעות הגדרת החום הגבוהה ביותר, אתה עלול לשרוף את התבנית. כאשר מבשלים עם כיריים חשמליות, הכי בטוח לשמור על ההגדרה על חום נמוך עד בינוני.
השתמש בתבנית הנכונה. הימנע משימוש בתבנית אלומיניום מכיוון שאלה נוטים לספוג חום די מהר. אם זה קורה, ברגע שתניח את הפריט שאתה מבשל על התבנית, הוא ייצרב ויישרף מיד. עדיף להשתמש בתבנית ברזל יצוק או בתבנית מצופה נחושת. אתה יכול גם להשתמש בתבניות מצופות טפלון בעת בישול עם כיריים חשמליות. מחבתות אלה נוטות להפיץ את החום לאט יותר אך בקצב אחיד יותר. אם ברצונכם להשיג מראה גריל על הירקות והבשרים שתוכלו לקבל על ידי בישול ישיר על להבה פתוחה, השתמשו במקום זאת בתבנית גריל מברזל יצוק.
השתמש בכלים הנכונים. מכיוון שתנור חשמלי יכול להגיע לטמפרטורות גבוהות מאוד במהירות, עליכם להשתמש תמיד בכלי בישול העמידים בפני חום גבוה. כפות עץ ושאר משטחים עמידים בחום הם בחירה טובה. אם אתה משתמש בכף מתכת, היא עלולה להוביל חום מהר מדי. אם אתה משתמש בכלי בישול מפלסטיק, הוא עלול להמיס. בדקו את סף הטמפרטורה המקסימלי של כלי הבישול לפני השימוש בו. כמו כן, הימנע מהשארת הכף או המכשיר בתוך התבנית בזמן הבישול או שהידית עלולה להינמס או להישרף.
חסוך באנרגיה. בדקות האחרונות של תהליך הבישול שלך, אתה יכול לכבות את האש ולתת לחום שנותר לבשל את שארית האוכל שלך. אתה יכול לעשות זאת לתבשילים ולמנות מטוגנות מוקפצות, אך לא לטיגון עמוק.
אופים בתנור חשמלי. אם יש לך את זה, אפייה עם תנור חשמלי עדיפה על שימוש בתנור גז. בגלל עקביות החום שלו, לא יהיו לך כתמי חום בתנור. המשמעות היא שהאוכל יבושל בקצב אחיד בפנים, ללא קשר למקום בו הוא נמצא בתנור.
מקומות מגורים עם יחידות מרובות
תנור חשמלי הוא סטנדרטי ברוב הבניינים הגבוהים או במקומות מגורים מרובי יחידות כאמצעי זהירות. תוכלו להכין מגוון ארוחות טעימות באמצעות תנור חשמלי.
