בשר חזיר חמוץ מתוק הוא משהו שתוכלו למצוא במסעדות ואולי אפילו תבשלו אותו בבית. אם תרצו אלטרנטיבה למנה הרגילה, תוכלו להשתמש בבשר ארנבות במקום בשר חזיר. ארנב הוא מקור טוב לחלבון ויש לו גם אחוז שומן נמוך. למד כיצד להכין תבשיל ארנבות חמוץ מתוק על ידי קריאת הנוהל להלן.
- מרכיבים להכנה. המרכיבים הדרושים לך הם 4 נתחי ארנבת, גזר קטן, בצל, עמילן תירס, מים, דבש, רוטב סויה, חומץ יין, ג'ינג'ר טחון, פלפל שחור גרוס, אננס טרי חתוך לקוביות ופחית נבטי שעועית.
- מדוד את החומרים. מדוד את החומרים שאתה צריך לפני שמתחילים לבשל. מקלפים ופורסים את הגזר וקוצצים את הבצל. מדדו 1,25 כוסות מים, 4 כפיות דבש, 2 כפות כל אחד מרוטב סויה וחומץ יין, כפית ג'ינג'ר טחון, כוס נבטי שעועית וחצי כוס אננס קוביות.
- מבשלים את הגזר. קבלו סיר בישול גדול והוסיפו מעט שמן בישול. המתן עד שהשמן יתחמם ואז הוסף את הבצל. מבשלים את הבצל עד שהם שקופים. לאחר מכן מוסיפים את הגזר ואת חלקי הארנב. בזמן ההמתנה לבשלת הגזר והארנב, תוכלו להמשיך לשלב הבא. רק לבדוק כל הזמן על הסיר ולערבב אותו כדי שהבשר לא יידבק לתחתית הסיר.
- מערבבים רסק חמוץ מתוק. קבל קערת ערבוב קטנה ומערבב יחד מעט עמילן תירס ומעט מים ליצירת משחה. זה יהיה חומר העיבוי של הרוטב. העבירו את זה לסיר קטן ובשלו. דאגו לערבב אותו בזמן הבישול כדי למנוע את הידבקותו בתחתית ולהישרף. כשהוא רותח, הוא מוכן.
- מבשלים את התבשיל. מוסיפים את תערובת עמילן התירס לסיר הבישול הגדול עם הארנב. מערבבים את התערובת יחד. ניתן להוסיף מעט מים אם הם יבשים. לאחר מכן מוסיפים את רוטב הסויה, חומץ היין והדבש. מתבלים אותו במלח ופלפל. חכה שהתבשיל ירתח. כשהוא רותח, הפכו את האש לנמוכה והניחו לתבשיל להתבשל. מכסים את סיר הבישול ומבשלים את התבשיל כ -1,5 שעות או עד שהארנב כבר רך. דאגו לבדוק את התבשיל כל כמה זמן ולערבב כדי למנוע את הידבקותו לסיר.
- הגשת התבשיל. הוסף את נתחי האננס לתבשיל 5 דקות לפני שאתה הולך להגיש אותו. מניחים את התבשיל בצלחת עמוקה ומוסיפים מעל את נבטי השעועית. עכשיו יש לכם תבשיל ארנבות חמוץ מתוק. תוכלו להגיש את המנה עם כמה פרוסות לחם או כוס אורז.
אלה הצעדים הקלים לביצוע אם ברצונך להכין בבית תבשיל ארנבות מתוק וחמוץ. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בבשר ארנבים טרי למנה זו, אם כי קשה למצוא את זה בחנויות מכולת.
