צלי סיר הוא ארוחה קלה וטעימה שתוכלו להכין למשפחתכם. הידיעה כיצד לבשל צלייה בסיר בדרך הנכונה היא מכרעת אם ברצונך בסופו של דבר עם מנה עדינה ומפוארת. להלן המתכון לצלי סיר מסורתי אותו תוכלו לבשל בבית. עקוב אחר השלבים כדי ללמוד להכין את המנה הזו.
- מרכיבים להכנה. המרכיבים שאתה צריך להכין למנה זו הם צלי צ'אק, תפוחי אדמה, גזר, שום, מלח ופלפל לתיבול ובצל. הקפידו לרכוש את הבשר הטרי ביותר מהשוק.
- הכן את המרכיבים. אתה צריך כ -2 ק"ג צלי צ'אק בשביל המתכון הזה. שוטפים, מקלפים וקוביות 3 תפוחי אדמה בגודל בינוני ו -2 גזרים גדולים. פורסים בצל באורכים וטורפים כ -5 שיני שום. תזדקק למחבת וסיר חרס לבישול.
- מתבלים את צלי הצ'אק. מתבלים את נתחי צלי הצ'אק. הקפידו לכסות את המשטח בנדיבות. משפשפים במלח ופלפל בעזרת הידיים. מתבלים גם את דפנות צלי הצ'אק.
- מבשלים את צלי הצ'אק. הכינו מחבת גדולה והוסיפו מעט שמן בוטנים. מחממים את השמן בחום גבוה. כאשר הוא מחומם, התאם את הטמפרטורה לבינונית. מניחים את צלי הצ'אק במחבת ומבשלים אותו כ -2 דקות מכל צד. אל דאגה אם צלי הצ'אק עדיין לא מבושל לחלוטין מכיוון שעדיין תבשל אותו בהמשך.
- המשך בבישול. לאחר השחמת צלי הצ'אק, הניחו אותו בצד על צלחת לזמן מה. מחממים את המחבת בה בישלתם את צלי הצ'אק ומוסיפים כוס מים. בזמן החימום מגרדים את תחתית המחבת כדי לקבל את הטעם מצלי הצ'אק. זה יהפוך את צלחת הסיר שלך לטעימה יותר. לאחר מכן מוסיפים את המים בסיר חרס. מוסיפים לסיר החרוט את הבצל, השום, תפוחי האדמה, הגזר וצלי הצ'אק. מתבלים בעוד מלח ופלפל. הורידו את האש לשפל ואז בישלו את צלי הסיר כשעתיים או עד שצלי הצ'אק רך.
- מגישים את צלי הסיר. כשצלי הסיר מוכן, יש לשטוף את הירקות מסיר החרוט ולהניח אותם בצד. קבל את צלי הצ'אק ופרוס אותו לחתיכות דקות או ברוחב של חצי סנטימטר. תראה שצלי הסיר רך ועסיסי בפנים. אתה כבר לא צריך את המים מסיר החרס. הניחו את צליית הצ'אק הפרוסה על צלחת ההגשה שלכם והוסיפו את הירקות בצד. אתה יכול להגיש את זה יחד עם פירה.
אלה השלבים להכנת צליית העציץ הרך המסורתי. תוכלו לשנות את מרכיבי הירקות שאתם מבשלים עם צלי הסיר לפי רצונכם. אפשר גם לתבל את הבשר בתבלינים ובעשבי תיבול כדי לשנות את הטעם. נסה סוגים אחרים של בשר מלבד צלי צ'אק למתכון זה. אתה יכול להשתמש בחזה, בסיבוב העליון או התחתון ובגוש.
