איך מכינים פוסטר?

פוסטר הוא קינוח ייחודי, המתוארך לימי הביניים. בעוד שמוגש באופן מסורתי בקרום מאפה, כיום המילה פודינג משמשת לתיאור המילוי יותר מהעוגה כולה. אתה יכול להגיש אותו עם או בלי מעטפת מאפה. ניתן לבשל פסטה על הכיריים או במיקרוגל, ואז לאפות אותה עד שהיא מתייצבת. בצע את הצעדים המפורטים להלן כדי להכין את הדבקות שלך בבית.

שלב 1

חומרים וציוד נדרשים:

• 4 כוסות חלב
• 6 ביצים
• 0,67 כוס סוכר
• 0,5 כפית מלח
• 1 כף תמצית וניל
• קרום פאי (אופציונלי)
• סיר או קערה חסינת תנור
• להקציף
• מסננת
• תבשילים אישיים אטומים לתנור או תבנית אפיה בה תוכלו לאפות את הקלפה

אתה לא צריך לחצות או להכפיל את המתכון הספציפי הזה, או שהוא לא יכול לצאת נכון.

שקול גם באילו תוספות אתה מתכוון להשתמש בעת הגשת הפוסטה.

שלב 2

מערבבים את החומרים: מחממים את החלב במשך 2-3 דקות במיקרוגל. אתה יכול גם להשתמש בסיר בכיריים כדי להביא את החלב רק לרתיחה, אך הקפד לא לחמם אותו יתר על המידה. בזמן שהוא מתחמם, הקציפו את הביצים עד שהן חלקות. לאחר מכן, הוסיפו את הביצים לחלב החם. כעת הוסיפו את הסוכר, המלח והווניל לתערובת תוך ערבוב עד להמסה.

שלב 3

מה שהופך את הפודינג לחלק יותר. מפעילים את התערובת דרך מסננת ואז מערבבים אותה שוב. זו הדרך הטובה ביותר להשיג את המרקם החלק והפודינג של פודינג. אתה לא צריך להשתמש בבלנדר, מכיוון שזה ישנה את העקביות העבה מעט של פודינג לא אפוי.

שלב 4

אופים את הקלפה: יוצקים את הקלפה לכלי תבלין קטנים, צלחת הגשה בתנור או קרום פאי. אופים ב 325 מעלות עד שקיסם הננעץ במרכז הכלי יוצא נקי. זה צריך לקחת בערך 30 דקות עבור מנות אישיות, או 60 דקות עבור קליפת פאי גדולה יותר או תבשיל קדירה. ודא שאתה לא אופה את זה יותר מדי זמן, או שהחלוקה עשויה להילחם ותצטרך להתחיל מחדש עם מרכיבים חדשים. לעומת זאת, פודינג לא אפוי לא יתייצב ויישאר נוזל.

שלב 5

טיפים להגשה: תנו לפוסטה להתקרר לפני ההגשה. ניתן לקרר אותו בכדי לסייע בתהליך הקירור. אתה יכול להגיש את הדובדבן לבד, מפוזר בקינמון או אגוז מוסקט, או ברוטב קרמל או פרי. שימוש בקראסט פאי אפוי מראש עם מתכון של פודינג גורם לפשטידה קלה מאוד. לאחר שקיבלתם את המתכון הבסיסי, נסו להתנסות בתמציות או תוספות טעמים שונות.

Custard הוא פינוק טעים שירשים את האורחים שלכם, ולמעשה הוא די קל להכנה. הוא מאוד תכליתי, מכיוון שאפשר להגיש אותו עם מגוון תוספות, ואחרי מנות עיקריות רבות ושונות.